测定蛋制品中的铜含量，称取样品10.0g，经处理后，将消化液定容至50mL。吸取消化液10.OmL，用铜试剂法测定，测得样品溶液的吸光度与含1ug铜标准溶液相当，试剂空白液未检出铜，计算样品中铜的质量分数（10-6）。

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• 测定地表水中的铜、铅、锌、镉最常用的方法是什么，样品在分析时是否需要预处理。

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• 氟离子选择电极法测定环境空气中氟化物时，已知测得样品溶液中的氟含量为0.250μg／ml，样品溶液为40.0ml，全程序空白值为0.013μg/ml，已知采样温度为23℃，大气压为89.0kPa，采样量为10.0m3，试求标准状况下的环境空气中的氟浓度。

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• 测定皮蛋中汞含量，称取样品2.50g，经处理后，将消化液定容至100mL。取5.OmL消化液进行冷原子吸收法测定，测得样品溶液的吸光度与含0.02ug汞标准标准溶液相当，试剂空白液未检出汞，计算样品中汞的质量分数（10-6）。

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• 测定无机盐中的SO2-4，称取样品3.00g，溶解定容至250mL，取25.00mL，加0.0500mol/LBaCl2溶液25.00mL，加热沉淀后，用0.0200mol/L的EDTA滴定剩余的Ba2+，耗去17.15mL，则样品中SO2-4的百分含量为（）。

  A . 29.0% B . 29.04% C . 29.042 D . 29%

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• 测定肉制品钙含量，称取样品20.5640g，处理后用高锰酸钾标准溶液滴定，消耗0.02240mol/L高锰酸钾标准溶液10.20mL，计算样品中钙的质量分数（％）。

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• 测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。

  A . 正确 B . 错误

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• 巯基棉富集-冷原子荧光分光光度法测定环境空气中汞含量时，10％（m／V）氯化严锡盐酸溶液的配制方法是：称取10.0g氯化亚锡于150m1烧杯中，加入10ml浓盐酸，用水稀释至100ml后，加热至全部溶解。

  A . 正确 B . 错误

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• 计算题： 按照《室内装饰装修材料木家具中有害物质限量》（GB18584—2001）测定木家具中可溶性重金属含量时，若从标准曲线上查得样品稀释5倍后可溶性铬的浓度为1.2μg/ml，0.07mol／L盐酸溶液空白浓度值为0.4μg／ml，已知称取的样品量为0.4998g，求样品中可溶性铬的含量。

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• 测定乳制品总糖含量时，不需将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。

  A . 正确 B . 错误

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• 对罐头类肉蛋制品商业无菌检测称取样品时，对于1Kg以下的样品精确到（）g。

  A . 0.001 B . 0.01 C . 0.1 D . 1.0

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• 称取大米样品10.0g，抽提前的抽提瓶重113.1230g，抽提后的抽提瓶重113.2808g，残留物重0.1578g，则样品中脂肪含量（）

  A、0.1578 B、0.16 C、0.016 D、2.0E-5

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• 用重量法测定某强化铁锌食品中铁的含量，称取样品5.666g得Fe2O3重0.1272g，求该食品中铁的含量。（已知M（Fe）=55.85M（O）=16.0）

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• 用铝蓝比色法测定某食品中含磷量。称取2.000g样品，用硫酸-硝酸-高氯酸湿法消化，消化液定容至100mL。准确吸取2.00mL样品消化液及同量的试剂空白液，依法操作测定吸光度，减去空白得到测定液中磷含量为0.033mg，求此样品中的含磷量（mg/l00g）。

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• 准确称取0.5g风干的土壤样品到聚四氟乙烯坩埚中，经盐酸-硝酸-氢氟酸-高氯酸消解后，定容至100m1，用火焰原子吸收分光光度法测定，溶液中铜的浓度为0.35μg／ml，试计算该土壤样品中铜的含量。

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• 氟离子选择电极法测定环境空气中氟化物时，已知测定的标准曲线方程为Y=59.8logC（F-）－246.5，测得已处理的40.0m1样品溶液的电极电位值为－280.0mV，全程序空白值为0.0126μg／ml，求样品溶液中的氟浓度？若采气量10.0m3（标准状况下），试求环境空气中的氟浓度。

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• 10．测定样品水分时，对于无机物：称取样品20g左右于______℃下干燥，恒重至±0.1g，测定水分含量；对于有机物：样品于______下干燥24h，确定水分含量。

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• 用邻二氮菲吸光光度法测定Fe2+。称取样品0.500g，处理成试液后，转入50mL容量瓶中，加入显色剂，调节溶液酸度，用

  用邻二氮菲吸光光度法测定Fe²⁺。称取样品0.500g，处理成试液后，转入50mL容量瓶中，加入显色剂，调节溶液酸度，用水稀至刻度，摇匀。用2cm吸收池于508nm波长处测得吸光度为0.330。已知ε₅₀₈=1.10×10⁴。计算样品中铁的质量分数。若此显色液稀释1倍，用3cm吸收池在同样波长下测量，其透射比为多少？[M(Fe)=55.85g·mol^-1]

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• 用原子吸收光度法测定镉含量，称含镉试样0.2500g，经处理溶解后，移入250mL容量瓶，稀释至刻度，取10.00mL，定容至25.00mL，测得吸光度值为0.30，已知取10.00mL浓度为0.5μg／mL的铬标液，定容至25.00mL后，测得其吸光度为0.25，则待测样品中的铬含量为（)。

  A.0.05% B.0.06% C.0.15% D.0.20%

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• 准确称取0.55 g风干的土壤样品（含水率10%）到聚四氟乙烯坩埚中，经盐酸-硝酸-氢氟酸-高氯酸消解后，定容至100 ml，用火焰原子吸收分光光度法测定，溶液中铜的浓度为0.35μg/ml，试计算该土壤样品中铜的含量。（ ）。

  A:70.00μg/g ; B:63.64μg/g ; C:70.71μg/g ; D:57.27μg/g

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• 用KMnO4法测定硅酸盐样品中Ca2+的含量，称取试样0.5863g，在一定条件下，将钙沉淀为CaC2O4，过滤、洗涤沉淀，将洗

  用KMnO₄法测定硅酸盐样品中Ca²⁺的含量，称取试样0.5863g，在一定条件下，将钙沉淀为CaC₂O₄，过滤、洗涤沉淀，将洗净的CaC₂O₄溶于稀H₂SO₄中，用c(KMnO₄)=0.05052mol/L的KMnO₄标准滴定溶液滴定，消耗25.60mL，计算硅酸盐中Ca的质量分数。

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• ‍准确称取0.55g风干的土壤样品(含水率10%)到聚四氟乙烯坩埚中，经盐酸-硝酸-氢氟酸-高氯酸消解后，定容至100ml，用火焰原子吸收分光光度法测定，溶液中铜的浓度为0.35μg/ml，试计算该土壤样品中铜的含量。()

  A．57.27μg/g B．63.64μg/g C．70.71μg/g D．70.00μg/g

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• 测定样品水分时，对于无机物：称取样品20g左右于______℃下干燥，恒重至±0.1g，测定水分含量；对于有机物：样品于______下干燥24h，确定水分含量。

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• 准确称取0.55 g风干的土壤样品（含水率10%）到聚四氟乙烯坩埚中，经盐酸-硝酸-氢氟酸-高氯酸消解后，定容至100 ml，用火焰原子吸收分光光度法测定，溶液中铜的浓度为0.35μg／ml，试计算该土壤样品中铜的含量。

  A．70.00μg／g B．63.64μg／g C．70.71μg／g D．57.27μg／g

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