致癌物质与DNA的结合有哪些方式()

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• 化学致癌物作用的非DNA靶子包括作用与纺锤丝系统和作用于与DNA修复或基因表达调控有关的酶系统。

  A . 正确 B . 错误

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• 2－乙酰氨基芴（2－AAF）和2－氨基芴（2－AF）在机体内可形N－羟基芳酰胺和N－羟基芳胺，为近致癌物，再通过结合反应而产生的结合物可在酸性pH尿中或由肠道菌丛的8葡萄糖苷酸酶水解，生成N－羟基芳香胺。可自发生成亲电子剂－氮宾离子，攻击DNA，引起膀胱癌和结肠癌。近致癌物N－羟基芳酰胺和N－羟基芳胺的形成通过（）。

  A . A.细胞色素P450和FMO催化 B . 细胞色素P450催化 C . FMO催化 D . 环氧水化酶催化 E . 醇脱氢酶催化

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• 烤的烹调方式会使（）和脂肪受到损失，如直接明火烤，还能产生致癌物质。

  A . A、维生素 B . B、纤维素 C . C、味之素 D . D、叶绿素

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• 下列哪些属于化学致癌物质？（）

  A、3, 4苯并芘 B、组胺 C、缓激肽 D、联苯胺 E、硝酸钠

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• 反式作用因子的DNA结合结构域有哪些？

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• 与DNA结合的转录因子大多以二聚体形式起作用，转录因子与DNA结合的功能域常见有以下几种（）、（）、（）。

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• 熏烤食物，常在植物燃烧的熏烟中带有____等致癌物质的固体颗粒，与食品接触后粘附在食物表面。

  A . A、黄曲霉素 B . B、亚硝基化合物 C . C、苯并芘 D . D、二苯并蒽

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• 动物细胞融合与遗传物质转移的方式有哪些？

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• 叶类蔬菜中都含有硝酸盐（主要来自肥料），在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成___，这却是一种有毒物质，在人体内与蛋白质类物质结合可生成致癌性的亚硝胺类物质。

  A . A、黄曲霉素 B . B、亚硝酸盐 C . C、不饱和脂肪酸 D . D、霉菌

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• 以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（）.

  A . A、蒸 B . B、煮 C . C、油炸

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• 高能电子与物质的相互作用的可能方式有哪些，主要的能量损失途径有哪些？

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• 哪些是化学致癌物质()

  A . A．有机化学物质 B . B．无机化学物质 C . C．激素 D . D．石棉 E . E．氡气

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• 铍和砷为剧毒致癌物质，对其水样进行检测和配制标准溶液时，应防止与皮肤直接接触，并保持室内有良好的排风系统。

  A . 正确 B . 错误

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• 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用

  A . A、苯并芘 B . B、二噁英 C . C、黄曲霉毒素 D . D、亚硝胺

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• 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有该物质对人体有极强的致癌作用。（）

  A . 苯并芘 B . 二恶英 C . 黄曲霉毒素 D . 亚硝胺

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• 手术与放疗结合的治疗方式有哪些?

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• 核癌蛋白是与何种物质结合，促进DNA复制和细胞有丝分裂？（）

  A . A、mRNA B . B、组蛋白 C . C、DNA D . D、非组蛋白

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• 降低烧烤中致癌物质的形成的方式有：

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• 以下哪些是致癌、促癌、致突变类物质?

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• 是生产方式的物质基础， 是生产力要素的结合形式与实现方式。

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• 对会计职业道德中涌现出来的先进人物和事迹进行表彰奖励时，应注意物质奖励与精神奖励相结合。对成绩显著的会计人员采取的奖励方式有（ ）。

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• 【多选题】加工不当易产生致癌物质的加工方式是（）。

  A．烤 B．焖 C．炸 D．煮

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• 作为遗传物质的DNA，其携带和转运的遗传信息有哪些

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