列车长、餐车长分别要在列车始发前和每餐开餐后,对餐车油垢的清理进行检查。
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《动车组列车服务质量规范》始发前和夜间客运乘务人员对卧车核对铺位。
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列车乘务班组出乘接车后,各车厢乘务员(餐车长)要对本车厢所有车门(餐车边门)设备状态进行检查,检查完毕后及时锁闭到位,并将检查情况及时报告()。
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餐车供应时,列车工作人员不得在餐车逗留、闲谈、(),不得陪客人就餐。
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终到时,餐车长应填写各类账表和交款单向列车长汇报经营结果。
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《空调列车服务质量规范》中规定:餐车对旅客供餐时,不在餐车()。
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《铁路旅客运输服务质量标准》服务礼貌中,餐车供餐时对列车工作人员有何要求?
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《空调列车服务质量规范》不定期对餐车炉灶(台面)、器具进行油垢清理。
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餐车长在开餐时应随时检查供应品种,饭菜质量。
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旅游列车编挂一辆餐车时,不核收使用费;超过一辆时,对超过部分核收()。
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《空调列车服务质量规范》中规定:定期对餐车炉灶(台面)、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面一趟一清。
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旅游列车编挂餐车时,餐车使用费每日每辆5000元。(部竞赛题)
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快速旅客列车服务质量要求中,规定餐车供餐时,列车工作人员不得在餐车()。
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餐车长在开餐作业中应()检查饭菜质量和服务标准。
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《动车组列车服务质量规范》餐车对旅客供餐时,不在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪客人就餐。
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在广播室对站车无线信息交互系统PDA、()、“三长”手机、餐车POS机等列车办公用电设备进行充电。
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《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车乘务一体化作业管理办法》(上铁客〔2018〕374号)规定:动车组车底出库上线,列车长、乘警(安全员)、保洁组长(餐车领班或指派一名保洁人员)按照各自职责分工分别做好旅客列车以及列车出库质量的验收()
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依据《旅客列车服务质量规范》:不对旅客评头论足,接班前和工作中不食用异味食品餐车对旅客供餐时,不在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪客人就餐
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《空调列车服务质量规范》规定列车餐车可使用电磁炉油炸食品()
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《合肥客运段普速旅客列车车门管理办法》(合客乘[2019]50号)规定:与餐车相邻车厢的车门,遇餐车上料(货)需要开启时,由餐车长负责开启,并在上料(货)完毕后()。车门开启上料(货)期间,餐车长指派专人进行(),禁止旅客从该车门上下。
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列车长必须加强对编挂在本列车的特种车辆(餐车、邮政、行李、发电)进行检查与巡视()
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《空调、非空调列车服务质量规范》餐车经营中规定:食品加工用具(刀、板、墩、盆、桶等)有生熟标记,并按标记使用。冰箱按()分别存放,并有标记、垫布、盖布
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每餐结束后,由餐车长按规定在《乘务餐质量反馈单》上进行填记,由列车长征询多数乘务人员意见后,进行乘务餐质量、餐费缴费情况签认()
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列车上发现食品过保质期(变质)时,列车长督促餐车对列车供应食品进行全面检查,对已出售的过期食品及时收回,将未出售的过期食品停止出售统一封存保管,到站处理。()
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作业人员未按规定对旅客列车餐车抽油烟机、炉罩等部位油垢进行清理,明显积垢属于红线问题。()