在蒸制时要防止不同气味和（）的原料相互影响。
相似题目
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制作三鲜饺子时要用（）蒸制，以避免塌陷，蒸制时不能中途打开锅盖。
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调味品投放顺序不同，影响各种调味品在原料中的（）和吸附量。
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在选择加氢裂化的原料时，必须考虑到原料性质，工艺条件和（）三者之间是相互影响又相互制约的关系。
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原料场地和仓库应（），建立（），定期（），按时清扫、消毒、通风换气。各种原材料应（）分批贮存，每批原材料均有明显标志，（）不得贮存相互影响风味的原材料。原材料应离地、离墙并与屋顶保持一定距离，垛与垛之间也应（）。先进先出，及时剔出不符合（）的原料，防止污染。
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冷处理的常用温度为-80-60℃o，特殊情况下冷处理温度甚至达到-120℃。冷处理主要设备有两类，一类是机械式冷冻机。温度一般可达-80-60℃，用氮制冷时要防止管路()，否则其刺激性气味，将污染工作环境，机房内禁止抽烟，以免引起燃烧和爆炸。
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往料斗里填料时要细致认真，绝对禁止超过规定粒径的原料和影响振捣的原材料进入料斗，填料时禁止（），以免撞坏料斗。
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危险化学物品如果储存不当，往往会酿成严重的事故，因此要防止不同性质物品在储存 中相互接触而引起火灾和爆炸。下列物品中，必须单独隔离储存、不准与任何其他类物品共存的有( )。
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起发、蓬松的品种及体积较小的面点品种，蒸制时要（）。
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对库房存放的化工类原料，要（）、经常检查，防止因包装物损坏造成泄漏污染，必要时要及时更换包装。
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若多种气味货相互不发生抵触，在可能条件下应尽量集中配装于（），以减小对其他货物的影响范围。
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丙烯原料罐引丙烯时要（）防止丙烯直接进入大量气化冻坏设备。
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风机在日常维护保养时要检查（），防止杂物进入，影响供风量。
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为防止山药泥蒸制成熟后软瘫，厨师一般在山药泥中掺入（）作为辅助原料。
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根据处方原料加工的规格标准和质量管理要求，在加工甲鱼时，为防止影响成菜的色泽和造成菜品的土腥异味，应做到（）
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齿轮油不能随便相互代用，换油时要清洁干净，防止废油污染新油。
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内部化理论认为，存在着（）四种特定因素在不同程度上相互交织影响和促进着企业内部化的过程。
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在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。
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人工搬运钢筋时，步伐要一致。当上下坡、桥或转弯时，要前后呼应，步伐稳慢。注意钢筋头尾摆动，防止碰撞物体或打击人身，特别防止碰挂周围和上下的电线。上肩或卸料时要相互招呼，注意安全。
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面点蒸制时要注意哪些事项？
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数学在研究不同形态原料、灶具的传热规律时要用到（)数学的知识。
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在安排课表时要充分考虑到各门学科之间的相互影响的性质和特点，促进课程之间的积极影响,防止消极现象的发生，这是安排课表的（）
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用蒸汽箱蒸制食品时要先上屉后给气。（）
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汽蒸时要将不同的原料放置在不同的位置，防止相互串味，污染颜色（）
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为防止火灾的发生，减少损失,避免相互影响和干扰，在厂、站、库之间或它们与其他设施之间应留出一定的防火安全距离。可依据站、库性质和规模大小的不同，设置其与相邻厂矿企业的防火距离为（)。