食物中1g蛋白质产生的热量是（）。
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微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热的，因而食物内外受热均匀，不会出现外焦内生的现象；电磁灶则是通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调的，这较符合人们传统的烹调习惯。而且利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量在传递过程中有损失，没有明火，安全卫生。这些都优于电炉。由此，推论不出的一项是（ ）。
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1g蛋白质在体内氧化能产生（）kcal的能量。
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食物中1g脂肪产生的热量是（）。
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食物中1g碳水化合物产生的热量是（）
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微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热的，因而食物内外受热均匀、不会出现外焦内生的现象；电磁灶则是通过加热锅底，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调的，这较符合人们传统的烹调习惯，而且利用“涡流”直接使锅底发热，避免了热量在传递过程中有损失，没有明火，安全卫生。这些都优于电炉。 由此推导不出的一项是( )。
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进食后，使机体产生额外热量最多的食物是（）
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食物中1g脂肪产生的热量是（）
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食物在体内氧化过程中，每消耗一升氧所产生的热量称食物的热价。
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食物中1g蛋白质产生的热量是（）
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肠外营养1g氮能提供的热量是（）肠外营养1g脂肪能提供的热量是（）肠外营养1g葡萄糖能提供的热量是（）
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据用“弹式热量计”测定，1g蛋白质在体外燃烧平均产生热量为（）。
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1g蛋白质产生能量为（）
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食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。
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1g食物蛋白质在体内产生约4kcal的能量。
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1g蛋白质可产生9kcal的能量
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微波炉靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而使食物内外受热均匀，不会出现外生内焦的现象；电磁灶利用“涡流”直接使锅底发热，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹饪习惯，而且避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。由此推不出的一项是（）。
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腹部术后饮食要循序渐进，少量多餐，进食富含蛋白质.热量和维生素的食物。（)
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可产生耐热蛋白质毒素的食物中毒菌是（）
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粪便的气味是食物中的蛋白质被细菌分解发酵而产生的，粪便（)，腐臭味见于（)，腥臭味见于（)。
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