西式宴会上菜服务应在客人的（)侧。
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服务员给客人上菜时应说（）。
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冷餐宴会菜肴以冷食为主，也有热菜，菜肴有中式菜肴、西式菜肴，供客人自取，其特点是（）。
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中式宴会上菜服务的一般原则是什么？
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宴会进行过程中的就餐服务包括入席服务、（）、上菜服务、撤换餐具以及席间服务五个方面。
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10人位中餐宴会上菜应在主人右（或左）侧第（）位客人之间进行。
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上菜服务的操作要求：（1）上菜前应提示客人“先生/小姐，打扰一下……”（2）（）；（3）（）；（4）菜上齐后，应告之客人。
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在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。
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餐厅服务员在服务西式早餐时，应在客人就座后马上服务（）。
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以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。
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（）是正确的西餐宴会上菜服务的原则。
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服务员在上菜前一定要核对（）与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。
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会议开始后，服务员应在会议室前、后门侧站立、为出入客人开门。
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西餐服务方式中，上菜时站立于客人右侧，用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是（）。
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美式宴会，服务员采用（）方式进行上菜。
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西餐宴会上菜应按（）的原则进行服务。
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领位员引导客人到空置的满意餐位，零点服务员应在几分钟之内递上菜单。（）
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西式早餐服务中，西方客人一般会饮用（），服务员应在客人就座后，马上提供该项服务，并把餐巾打开为客人铺放好。
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宴会服务应注意节奏，上菜的速度应以客人（）速度或主办方规定的时间为准。
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西餐宴会服务时一般先（）后上菜。
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西式宴会服务方式一般可将分为（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。
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客人在零点餐厅接受点菜后，服务员要掌握好上菜节奏，大桌的客人菜肴多，中应在规定的时间内检査宾 客的菜是否上齐。这个时间为（）
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法式宴会上菜应从客人右侧为客人托让食品。（）
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起源于欧洲贵族家庭，讲究礼节，花费时间较长，餐费比较昂贵，在高档小型西式宴会中使用的服务方式被称为（)式服务。
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客人如果食用冰镇的酒或加温的酒，服务员则应在宴会开始后上（）前，依次为客斟至杯中。
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