厨房用具的更新应遵循（）的原则。

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• 厨房加热设备的设计布局应遵循的原则是（）

  A . 集中设计，兼用套用 B . 分散设计，以利散热 C . 自由摆放，不必限制 D . 专职专用，延长寿命

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• 工程机械选择的一般应遵循适应性、（）、（）、和（）、现有机械的利用与更新和安全而不破坏环境的原则。

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• 某企业正在考虑某设备的技术改造，设备原值k为16000元，每年低劣化增加值为1000元。更新时假设无残值。该设备技术改造时应遵循的原则是（）。

  A . A.依据技术改造计划逐年进行 B . B.考虑实际情况，寻找适用的先进技术 C . C.必须以技术进步为前提 D . D.做到宏观经济效益和微观经济效益并重

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• 职业健康监护资料应遵循医学资料的保密性和（）的原则，应注意资料的完整和准确并及时更新。

  A . 安全性 B . 实用性 C . 有效性 D . 长期性

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• 设备更新方案的比选应遵循（）原则。

  A . 按照设备方案的直接现金流量进行比较 B . 逐年滚动 C . 不考虑沉没成本 D . 按照设备方案的直接现金现值进行比较 E . 不考虑固定成本

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• 开餐时厨房应遵循以餐厅需要为依据，以炉灶为中心的指导思想，根据客人需求及时烹制美味，可口的菜肴。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 在实际设备更新方案比选时，应遵循的原则包括（ ）。

  A . 不考虑沉没成本 B . 逐年滚动比较 C . 不考虑无形磨损 D . 不考虑设备折旧

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• 旅游项目的更新与创新，都必须遵循一个总体原则，即（），（），（）。

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• 在对设备更新方案进行比选时，应该遵循的原则是（）。

  A . A.考虑沉没成本 B . B.不考虑沉没成本 C . C.站在客观的立场上分析问题 D . D.站在旧设备立场上考虑问题 E . E.利用逐年滚动计算方法进行比较

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• 我国设备更新工作应遵循的原则之一是（）

  A . 提高工作质量 B . 讲究经济效益 C . 改善加工环境 D . 增加设备数量

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• 简述厨房设什布局应遵循的基本原则？

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• 厨房设备管理应遵循哪些基本原则？

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• 设备更新方案的比选应遵循以下原则（ ）。

  A . 优先更新技术落后，影响产品加工质量和精度的设备 B . 站在客观立场上分析问题 C . 逐年滚动比较 D . 不考虑沉没成本

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• 在设备更新方案比选时，其中所遵循的原则之一是不考虑（）。

  A . 经营成本 B . 沉没成本 C . 固定成本 D . 不变成本

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• 在现场灭蝇检查中饭店的厨房应遵循下列哪个指标（）。

  A . 2%与3只 B . 1%与3只 C . 1%与3只 D . 0只

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• 在实际设备更新方案比选时，应遵循的原则包括（）。

  A . A．应站在客观的立场分析问题 B . B．不考虑沉没成本 C . C．逐年滚动比较 D . D．应考虑沉没成本 E . E．考虑设备技术进步

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• 由于信息技术发展、更新快，因此，在编制信息技术标准体系时，除了应当遵循全面性、系统性原则以外，还必须遵循以下（）原则。

  A . 多样性； B . 先进性； C . 预见性； D . 务实性。

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• 空间资源管理严格遵循“谁建设谁录入、谁使用谁更新、谁变动谁更新”的原则界定空间数据维护管理界面（）

  是 否

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• 客户先前提交的身份证件或者身份证明文件，经营业员验证已过有效期的，客户没有在合理期限内更新且没有提出合理理由的，办理邮政金融业务的各类网点和机构应先遵循客户利益优先的原则，为客户办理业务，然后提示客户及时更换身份证件。（)

  是 否

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• 95598知识管理遵循“______、______、及时更新、持续改善”的原则

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• 188、以下哪些是既有建筑更新时需要遵循的原则（）。

  A．环境整体性原则 B．文脉延续性原则 C．功能适应性原则 D．空间适宜性原则

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• 实际设备更新方案比选时，不属于遵循原则（）

  A．设备更新分析应站在客观的立场分析问题 B．不考虑机会成本 C．不考虑沉没成本 D．逐年滚动比较

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• 更新设备的选型应遵循如下原则：设备技术性能先进，维修性好，结构合理，价格合理，质量好、能耗低、效率高且便于组织和供应备件（）

  是 否

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