原料乳验收时要进行（）等的检查。

相似题目

• 危险化学品验收检查比例，一般规定为5％一15％，过磅验收时要切实保证（）。

  A . 计量准确 B . 抽查精确 C . 记录准确 D . 点验认真

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• 倾斜井巷信号把钩工接班时要认真检查（）等的完好状况。

  A . 信号装置 B . 车辆及连接装置 C . 保险绳 D . 钩头

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• 在生产发酵乳制品时，原料乳验收必须进行（）。

  A . A、抗生素检测 B . B、酒精检测 C . C、还原酶检测 D . D、磷酸酶试验

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• 原料乳的含脂率过高，可加入（）进行标准化。

  A . A、脱脂乳 B . B、奶粉 C . C、水 D . D、稀牛奶

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• 乳品厂收购回来的原料乳来不及加工，应进行贮藏的最佳方法是（）

  A、－15℃的冻藏 B、4℃的低温冷藏 C、0～－1℃的半冻藏 D、63℃，30min杀菌后常温贮藏

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• 《混凝土结构工程施工质量验收规范》要求，水泥进场时应对其（）等进行检查，并应对其强度、安定性及其他必要的性能指标进行复验，其质量必须符合现行国家标准《硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥》GB、175等的规定。

  A . A、品种 B . B、级别 C . C、包装或散装仓号 D . D、出厂日期 E . E、供货合同

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• 在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。

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• 下列（）项内容不属于食品验收时要检查的内容。

  A . A、食品的口味 B . B、食品的质量、数量和卫生状况 C . C、食品的生产日期 D . D、食品发货人的姓名

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• 承重支架交底应明确（）等的工艺控制要求、检查验收指标。

  A . 支架基础处理措施 B . 支架构造 C . 关键节点 D . 排水 E . 支架受力

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• 施工现场针对（）等的检查验收，属于设备设施安全验收检查。

  A . 安全标志 B . 物料提升机 C . 脚手架 D . 模板支撑系统

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• 我国部颁标准规定原料乳验收时的理化指标为（）。

  A . A、密度（20℃/4℃）≥1.028 B . B、脂肪（%）≥3.10 C . C、蛋白质（%）≥2.95 D . D、杂质度（mg/kg）≥4

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• 试述原料乳的验收方法。

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• 乳品厂在对原料乳进行酒精试验时，所用的酒精浓度为（）。

  A . 65％ B . 68％或70％ C . 75％ D . 95％

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• 原料乳的标准化一般是指对脂肪和（）进行比例调配。

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• 材料、半成品和成品进场时，应对其（）进行检查，并应按现行国家标准《混凝土结构工程施工质量验收规范》GB50204等的有关规定进行检验。

  A . 规格 B . 型号 C . 外观 D . 质量证明文件

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• 原料乳的验收内容有哪些？

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• 乳品厂检验原料乳时，一般先用68%或70%的（）进行检验，凡产生絮状凝块的乳称为酒精阳性乳。

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• 如原料乳含脂率不足，可以加入（）进行标准化。

  A . A、牛奶 B . B、水 C . C、稀奶油 D . D、奶粉

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• 原料乳验收时如何测定牛乳中的抗生素？

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• 对原料乳进行净化处理，可以采用下列那两项工艺（）

  A . 过滤 B . 离心 C . 加热处理 D . 浓缩 E . 均质

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• 斜巷信号把钩工接班时要认真检查（）装置、（）及（）装置、（）、（）等的完好状况，检查安全装置是否（）。

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• 生产药品，应当按照规定对供应原料、辅料等的供应商进行____，保证购进、使用的原料、辅料等符合要求。（）

  A．评估 B．审核 C．审批 D．备案

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• 施工现场验收门窗时要详细对加工计划，认真检查规格、型号。（)

  是 否

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• 机电设备检查时要经过（)阶段，然后才能正式验收。

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