下列四种甜味物质中，甜度最大的是（）
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评定甜味剂的相对甜度，一般以（）为参考标准。
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在制作甜点的实践中，同时使用两种甜味剂，会使甜度陡增，这叫做味的（）。
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下列物质属于食品添加剂中甜味剂的有（）。
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下面四种单糖的构型均为α-D，其中甜度最大的的是（）
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下列物质属于非糖天然甜味剂的是（）
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下列甜味剂中甜度最高的是：（）
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阿斯巴甜是一种较为安全的甜味剂，其甜度高、味感接近于蔗糖，但不能用于下列哪类人群（）
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甜味和酸味相互融合后，其味觉会呈现相减的现象，在甜味中添加酸，可（）甜味的甜度，反之亦然。
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以下物质中有甜味的是（）。
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下面是常用的四种溶剂，其中对单糖类物质溶解度最大的是（）
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试说糖果制造常应用的甜味料中糖物质和糖类物质各四种。
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蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？
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甜味剂应具备以下条件：具有生理安全性；有（）、（）、（）的甜味；低热量、高甜度；化学和生物稳定性高；不会引起龋齿；价格合理。
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比较甜度相同时甜味剂与蔗糖的热量，其热值在蔗糖热值的（）以上者为营养性甜味剂。
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常生活中，下列中的（）甜度最大。
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甜味剂的甜度一般用( )甜度来表示,即以( )为标准,通常设蔗糖的甜度为( )。
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20℃时，下列选项中比甜度最大的是（）。
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9、下列甜味剂中甜度最高的是：_______
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下列甜味物质按照甜度从大到小的顺序排列，甜蜜素＞葡萄糖＞糖精＞果糖
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在下列四种物质中，BaSO<sub>4</sub>的溶解度最大的是（)。
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不同的甜味调味品甜度不同（）
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6、为了比较甜味剂的甜度，一般选择（）作为标准，其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。
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