关于油脂的熔点,以下说法中不正确的是()

A . A、油脂的熔点不是一个定值。 B . B、熔点可规定为透明熔点和上升熔点。 C . C、含饱和脂肪酸多的油脂熔点较低,含不饱和脂肪酸多的油脂熔点较高。 D . D、通常动物油脂比植物油脂熔点要高。

时间:2022-10-11 04:23:34 所属题库:食品原料学题库

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