下列（)是奶在凝化酶的作用下，酪蛋白凝固，经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品 。
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计司是在是在（）的作用下，经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
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葡萄球菌血浆凝固酶的作用有（）
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蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）
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关于25（OH）D-1α-羟化酶的调节作用的叙述错误的是（）
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红茶之所以变红，是由于茶叶中（）在多酚氧化酶等酶的催化作用下形成茶黄素、茶红素、茶褐素。
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血液遇（），在酶的作用下凝固成凝胶
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每种滤纸在使用前，应做漏沙试验。方法是将（）的水样，经较长时间的沉淀浓缩后，吸出清水，用烘干法求得沙量，即为漏沙量。
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胆碱乙酰化酶的作用是：
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使用后经较长时间分解转化才能被植物吸收的称（）。
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在酸、碱等作用下，蛋白质不会发生性质上的改变而凝固。
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有一台单杠杆差压变送器投入运行后，其输出会不断降低，经较长时间其输出产出0.02MPa，其原因可能是（）。
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葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜，主要原因是通过该酶的作用可以（）。
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对于25（OH）D3-1α羟化酶的调节作用哪一项是错误的（）
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蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括()
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维生素D在体内必须经过两次羟化作用后始能发挥生物效应，首先经近端肾小管上皮细胞中25-羟化酶作用生成25-羟维生素D，后在细胞肝中的1-α羟化酶的作用下再次羟化，生成有很强生物活性的1,25-二羟维生素D。()
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关于25(OH)D3-1α-羟化酶的调节作用的叙述错误的是()
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在纤溶酶的作用下，由交联纤维蛋白裂解产生的是（）
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关于25（OH）D3-1α-羟化酶的调节作用的叙述错误的是（）
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肝药酶的作用是()胆碱酯酶的作用是()胆碱乙酰化酶的作用是()酪氨酸羟化酶的作用是()二氢叶酸还原酶的作用是()
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RuBP羧化酶/加氧酶，是一个双向酶，在（）的条件下，如降低CO2浓度，则促进加氧酶的活性，增加CO2浓度时时，则促进羧化酶的活性。
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酪蛋白等在乳酸作用下凝固产生细小均匀的乳状凝块,易于消化吸收。( )
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凝固就是通过添加凝固剂使大豆蛋白质在凝固剂的作用下发生热变性，使豆浆由溶胶状态变为凝胶状态。
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下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶下列关于酶的叙述，不正确的是 [ ]绝大多数酶的化学本质是蛋白质 B．能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C．酶的催化效率高是因为其降低活化能的作用显著 D．酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的（）
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关于25OHD-1α-羟化酶的调节作用的叙述错误的是（）