下列有关豆类的哪些说法,正确的说法是()。

A、大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B、豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C、多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D、大豆中的不饱和脂肪酸以a-亚麻酸含量最多 E、大豆食后易引起肠胀气

时间:2022-09-13 14:15:26 所属题库:国家开放大学(食品营养与安全)题库

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