粗粮

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• 适当吃些硬食和粗粮，有利于儿童牙齿的健康。

  A . 正确 B . 错误

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• 直肠前突综合征治疗强调三多（多粗粮、多饮水、多活动）。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列哪种人群可以适当增加粗粮的食用量，但不能过量（）

  A . 老年人 B . 运动不足、容易便秘的人 C . 生长发育阶段的儿童 D . 消化系统功能较弱的

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• 习惯上，人们日常吃的细粮有哪些？粗粮有哪些？

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• 下哪些属于粗粮（）

  A . 玉米 B . 高粱 C . 糙米 D . 全麦粉

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• 老年人吃粗粮的好处不包括（）。

  A . 可以获得更多的淀粉 B . 可以获得丰富的B族维生素和矿物质 C . 有效调节血糖 D . 防治心血管疾病

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• 老年人吃粗粮有什么好处（）？

  A . 粗粮含有丰富的B族维生素和矿物质 B . 粗粮价格便宜，节省食品费用开支 C . 粗粮中膳食纤维含量高 D . 调节血糖 E . 防治心血管疾病

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• 维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。

  A . 正确 B . 错误

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• 粗粮中含有较多的植酸，可能会妨碍锌等多种矿物元素的吸收，所以吃粗粮并非越多越好。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 粗粮是没经过深加工和细加工，营养成分保存得较为完整的食物，主要包括谷物类、杂豆类、（），常吃粗粮有益健康。

  A . 蔬菜类 B . 块茎类 C . 油脂类 D . 以上都是

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• 粗粮包括什么？

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• 粗粮、杂粮和全谷类食物每天最好能吃（）。

  A . 10克-25克 B . 25克-40克 C . 50克-100克 D . 100克-150克

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• 粗粮中含有的主要营养物质有（）

  A . 膳食纤维 B . B族维生素 C . 矿物质 D . 脂肪酸

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• 我国“粗粮”一般指（）。

  A . 高粱 B . 水稻 C . 玉米 D . 大麦 E . 元麦

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• 精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。

  A . 正确 B . 错误

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• 便秘时饮食不可过于细腻应多食粗粮；蔬菜水果以促进胃肠蠕动

  A . 正确 B . 错误

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• 人们认为少吃大米白面、多吃粗粮比较健康。但以下哪一种原因不是吃粗粮的好理由（）

  A . 粗粮中的膳食纤维含量丰富 B . 粗粮中的矿物质利用效率高 C . 粗粮中的维生素含量更高 D . 粗粮更不容易升高血糖

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• 蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。

  A . 正确 B . 错误

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• 某患者，平时经常吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不吃蔬菜、水果、粗粮。

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• 精粮比粗粮的营养价值高。(  )

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• 精粮比粗粮的营养价值高。

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• 能提高身体排污能力的食品是（)。A.高蛋白、高热量、高脂肪的食品B.粗粮、豆类、海藻C.各种饮料D.粗粮、

  能提高身体排污能力的食品是()。 A.高蛋白、高热量、高脂肪的食品 B.粗粮、豆类、海藻 C.各种饮料 D.粗粮、肉类、海藻

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• 建议成年人每人吃(d)克粗粮、每周()次

  A．30-50克、2-5次 B．70-90克、3-5次 C．40-80克、4-9次 D．50-100克、5-7次

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• 下列不属于粗粮的是（)

  A．小麦粉 B．玉米 C．小米 D．燕麦 E．莜麦

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