将去杂质的干莲子用足量的清水自然浸泡4个小时或蒸制，用牙签捅出莲心，涨发的出成率为（）。
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需要用足汽长时间蒸制的菜肴是（）。
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绑扎用的竹篾应经清水浸泡（）小时。
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泡发木耳的方法是：将木耳放在冷水中浸泡4～5小时，摘去根部及杂质，再用（）漂洗浸泡。
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为去除蔬菜中可能含有的农药，可将菜洗净后用清水浸泡（）小时。
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腊肉的初加工方法是：冷水浸泡、（）洗涤、清水漂净、蒸制。
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油压千斤顶应根据制造厂的要求灌注合适的、足量的机油，根据使用情况每隔（）清洗一次，滤清油中杂质。
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用足量的氢气在加热条件下还原氧化铜，当完全反应后测得生成铜的质量为64克，则消耗掉氢气的质量（）。
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火腿初加工时，首先将整只火腿放在清水中浸泡6小时，然后用热的（）溶液将火腿外表刷洗干净，再用清水冲干净。
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新购制的玻璃器皿含有游离碱，先用（）浸泡数小时后，再用清水洗净。
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泡发木耳的方法是：将木耳放在（）中浸泡4～5小时左右，摘去根部及杂质，再用清水漂洗浸泡。
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冷水焯是把经加工整理的烹调原料放入足量的冷水锅内，一同加热至沸，直到焯透，取出用清水洗净待用。
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釉面砖应先在清水中浸泡2~3小时，取出晾干，表面无水迹后，方可使用。（）
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汽蒸方法是用足量的蒸汽对烹调原料进行初步熟处理的方法。
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鲜花使用花泥插花前应把花泥放在清水中浸泡（）小时直到吸满水再使用。
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对乌鱼蛋经行涨发，应该先选用（）或陶制器具，将乌鱼蛋用清水浸泡6个小时至初步回软。
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将去杂质的干莲子用足量的清水自然浸泡4小时或焯制，用牙签捅出莲心，涨发的出成率为400%。（）
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将去杂质的干海带在足量的()中浸泡1小时，剪去硬根，洗净后用清水浸泡存放，涨发出成率为700%～1 000%。
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发菜涨发，是将原料内的杂质挑净，放入（）中浸泡，待发至膨胀起来再用清水洗净即可
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A.A．药剂浸种 （1）将种子用清水预浸5～6小时，再放入1%硫酸铜溶液中浸泡5分钟，然后捞出，用清水投洗干净后进行催芽。（2）也可用福尔马林（40%甲醛）150倍液浸种15分钟后洗净催芽。（3）也可以先将种子在清水中预浸4小时，捞出来再放入10%磷酸三钠溶液中浸20～30分钟，或预浸5～6小时，浸种15分钟。###SXB###B.B．干热消毒 干热消毒是将干燥的种子单层摆放在薄的器皿中，在70℃下干热处理72小时。###SXB###C.C．常规温汤浸种 这种方法对辣椒的疮痂病、菌核病有杀菌效果,温种时间4小时，水温17℃###SXB###D.D.流水消毒
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将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡5分钟，洗净后放入适量清汤、绍酒，蒸发致透，用澄清后的原汤浸泡，涨发出成率为500%～600%。（）
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托盘、方盘、针头盒消毒：2%戊二醛浸泡1小时，再用消毒后的清水洗净、烘干。（)
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肉有氨的气味，可在热水中烫或清水中浸泡半小时（）
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将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡沫1小时，洗净后放入适量清汤、绍酒，蒸发致透，用澄清后的原汤浸泡，涨发出成率为（）。
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鳐鱼肉有的气味，可在热水中烫或清水中浸泡半小时（）
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