水溶性维生素中性质最稳定的是()。
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维生素按其性质通常分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
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水溶性维生素中最易于在体内储存的是()
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脂溶性维生素对酸不稳定,水溶性维生素对碱不稳定。
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脂溶性维生素中最易于排出体外的是()
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水溶性维生素在酸性介质中不稳定,在碱性介质中稳定。
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水溶性维生素中最易于在体内贮存的是()。
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水溶性维生素中最易于在体内贮存的是()
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在所有维生素中性质最不稳定的是(),因此对含有此类维生素的原料要采用适当的加工烹调方法。
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水溶性维生素易溶解于水中,在酸性环境中不稳定。
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水溶性维生素中化学性质较稳定的是()
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理化性质最稳定的水溶性维生素是()。
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下列抗生素中,性质比较稳定的是()
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以下维生素中理化性质最稳定的是()
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在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素()。
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脂溶性维生素中最易于排出体外的是()。
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蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。膳食脂肪具有增加饱腹感,改善食物感观性质,提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。( )
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根据溶解性质可将维生素分为水溶性维生素和脂溶性维生素,下列属于水溶性维生素的是( )
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维生素通常根据其溶解性质可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素。()
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水溶性维生素中最稳定的是(),其缺乏的典型症状是()、腹泻、痴呆,被称作()。
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所有维生素中最稳定的是()
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干粉形式稳定,但在水溶液中易于降解的维生素是()
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