以蛋白作为蛋糕的基本组织和膨大原料，配以一定比例的油脂，由于成品整体洁白如雪，如同纯洁天使的化身，故称为天使蛋糕。（)
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味美思是配制酒，它是以白酒为酒基，配以一定的白兰地，再加入其他原料制成的。
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木龙骨吊顶是以（）为基本骨架，配以胶合板、纤维板或其他人造板作为罩面板材组合而成的吊顶体系。
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以学科作为课程结构的基本成分，以文化知识为基础，按照一定的价值标准，分别从不同的知识领域或学术领域选择一定内容，根据知识的逻辑体系，将所选出的知识组织为学科。这一理论反映的课程理论是（）
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以保守稳健型投资为主，配以适当比例的进取型投资是（ ）的理财特征。
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（）是指分保分出人以保险金额为基础，对每一危险单位按固定比例即一定成数作为自留额，将其余的一定成数转让给分保接受人，保险费和保险赔款按同一比例分摊的分保方式。
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服务员对菜肴要有一定的了解，如不知道菜的食用方法，以及配以哪些配料和佐料，则不能进行（）地服务。
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蛋糕类是以（）等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
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布丁是以（）等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
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海绵类蛋糕与天使蛋糕同属面糊类蛋糕，并使用发粉作为膨大剂。
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油脂在蛋糕中的作用主要包括：（），膨大蛋糕润滑面筋，柔软蛋糕改善组织与口感。
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（）是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以辅料，经一系列加工而制成的松软点心。
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以动物组织为原料提取多肽和蛋白质类物质时，为了获得安全性高，活性高，收率高的目的物，在选材上应注意的问题有（）、（）、（）、（）和（）。
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重柴油是以（）为基本原料，调入一定比例重质馏分而得的。
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“ 模拟蟹腿棒主要是以鱼糜、褐藻胶等为原料，配以淀粉等辅料，模仿蟹棒的形态和风味制作而成的具有蛋白质纤维结构或类似纤维结构的制品 ” 该描述是正确的吗？（）
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蛋是蛋糕制作的重要材料之一，占蛋糕原料的40%～50%。对蛋糕成品品质起着膨大定型的作用。
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蛋糕油炸甜圈饼（多纳兹）使产品膨大的原料是酵母。
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“百药煎”以（ ）经发酵后的水解产物没食子酸为重要原料，配以绿茶、桔梗、甘草等药物共同炮制而来，具有较好的保肝解毒、止血收敛和升阳举陷作用。
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蛋是蛋糕制作的重要材料之一,占蛋糕原料的40%~50%。对蛋糕成品品质起着膨大定型的作用。
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以学科作为课程结构的基本成分,以文化知识为基础,按照一定的价值基础标准,分别从不同的知识领域或学术领域选择一定内容,根据知识的逻辑体系,将所选出的知识组织为科学。这一理论反映的课程理论是（）
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布丁是以（）等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心
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中等油脂成分的油脂蛋糕面糊采用糖油拌和法能增加面糊内膨大的气体，但最后添加面粉时面糊中的液体原料易产生（）
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味美思是配制酒，它是以（)为酒基，配以一定的白兰地，再加入其他原料制成的。
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基础汤（Stock),习惯称为（)，以骨头为主要原料，配以蔬菜香料、香料包加水炖制而成。
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