细胞因子的化学本质是()
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关于酶的叙述正确的一项是()。 ①酶是活细胞产生的; ②酶都有催化功能; ③酶的本质是蛋白质,蛋白质都是酶; ④酶能够降低化学反应活化能,具有专一性、高效性; ⑤酶促反应与外界条件无关; ⑥淀粉酶能促进淀粉水解; ⑦酶只有在生物体内才起催化作用.
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与酶的化学本质不同的物质是()
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食品风味化学是一门研究食品风味组成的化学本质、()、()的科学。
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凝血因子是指 ,除因子IV是钙离子外,其余的化学本质都是 ;许多因子是在肝脏内合成的,其中因子 在合成过程中需要维生素K的参与。
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1、电化学腐蚀过程的本质是()。