以碳水化合物为主且能量正常的膳食（）

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• 碳水化合物，即糖类化合物是维持生命所需能量的主要来源。膳食中碳水化合物应占能量的百分比是（）。

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• 在2岁以上小儿膳食中，碳水化合物所产的能量应占总能量的()

  A . A．50%～60% B . B．55%～65% C . C．50%～70% D . D．60%～70% E . E．40%～50%

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• 恒定总流能量方程的应用中，基准面可任意选取，且尽量以曲面为主。

  A . 正确 B . 错误

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• 成人膳食碳水化合物适宜摄入量以占总能量百分比计算，为（）。

  A . A、10%～12% B . B、20%～25% C . C、45%～55% D . D、60%～70% E . E、20%～30%

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• 我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）

  A . 40%以下 B . 40～54% C . 55～65% D . 70%以上 E . 20%～30%

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• 儿童膳食中碳水化合物提供的能量占总能量的适宜比例为（）

  A . 12%～15% B . 45%～50% C . 55%～65% D . 25%～30% E . 60%～70%

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• 在2岁以上小儿膳食中，碳水化合物所产的能量应占总能量的（）

  A . 50%～60% B . 55%～65% C . 50%～70% D . 60%～70% E . 40%～50%

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• 王某一天摄入的蛋白质为44g，脂肪为64g，碳水化合物为216g。请对王某进行膳食能量计算与评价。计算能量摄入量。

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• 配餐中，膳食能量要保持平衡是指三大营养素比例适宜，如碳水化合物应提供能量的20％～40％。

  A . 正确 B . 错误

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• 我国居民膳食碳水化合物的推荐摄入量为总能量的（）

  A . 20％～30％ B . 40％～50％ C . 55％～65％ D . 70％～75％ E . 80％～90％

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• 王某一天摄入的蛋白质为44g，脂肪为64g，碳水化合物为216g。请对王某进行膳食能量计算与评价。计算能量总和。

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• 儿童一日膳食中碳水化合物提供的能量应该占总能量的比例大约为（）。

  A . A.30％～50％ B . B.50％～60％ C . C.70％～80％ D . D.65％～70％ E . E.40％～60％

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• 学龄儿童膳食碳水化合物和脂肪的适宜摄入量是应占总能量的（）

  A . 50%～60%和25%～30% B . 55%～65%和20%～25% C . 50%～60%和30%～35% D . 55%～65%和25%～30% E . 55%～65%和30%～35%

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• 根据食物中动物性、植物性食物所占比重，以能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，以动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构。

  A . 正确 B . 错误

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• 判断：欧美国家的膳食以动物性食物为主，存在能量过高的问题。

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• 限制碳水化合物膳食以多糖为主，忌用富含精制糖的甜食

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• 欧美国家的膳食以动物性食物为主，存在能量过高的问题。

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• 糖尿病膳食碳水化合物占总能量的50%～60%、以复合碳水化合物为主。（)

  糖尿病膳食碳水化合物占总能量的50%～60%、以复合碳水化合物为主。()

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• 儿童膳食中碳水化合物所供能量占总能量的比例为

  A.50% B.40% C.60% D.70% E.55%

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• 中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供给量应占总能量的（)。

  A．70%以上 B．55%～65% C．45%～50% D．20%～30% E．20%以下

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• 在平衡膳食中，蛋白质、碳水化合物和脂肪提供的能量比，应分别占总能量的（)。

  A、60%～65%、15%～20%和25% B、15%～20%、60%～65%和25% C、15%～20%、25%和60%～65% D、60%～65%、25%和15%～20%

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• 为了使婴儿的体重正常增长,能量及营养素摄入必需满足消耗及正常生长所需。人体需要的七大营养素包括：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、膳食纤维和水（）

  是 否

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• 碳水化合物应提供50%-60%的膳食总能量。（)

  是 否

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• 34、学龄儿童膳食中碳水化合物的适宜摄入量占总能量的比例是 （）。

  A．35%-40% B．40%-45% C．50%-55% D．50%-65%

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