酸乳的维生素含量与鲜乳相似。
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D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。
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L-异抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。
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禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）
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与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）。
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维生素B6缺乏无特异性临床表现，与维生素B2和烟酸缺乏症状相似，所以（）可作为诊断依据之一。
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禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）。
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与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）
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甲壳类水产品维生素含量较高，与（）类相似。
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L-脱氢抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。
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用嗜热脂肪芽孢杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量，如果样品中含有高于检测限的抗生素，则培养基的颜色应为（）
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豆科籽实类饲料的营养特性包括（）。①精氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等含量均多于禾本科籽实。②粗脂肪含量高。③矿物质、维生素含量与禾本科籽实相似。④含有抗胰蛋白酶、产生甲状腺肿的物质、皂素和血凝集素等，影响动物消化和生理过程。
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浆膜腔漏出液中下列哪种成分含量与血清相似（）
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体外试验结果显示，清热药与抗生素抗菌作用强度相似。
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免疫球蛋白：免疫球蛋白是一类具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球状蛋白，占初乳总蛋白含量的17%~23%
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再制乳，指用脱脂乳粉同奶油（butter）或无水奶油（butter oil）等乳脂肪以及水混合勾兑而成的符合GB19301-2010《生鲜牛乳收购标准》成分的液态乳制品。其成分与鲜乳相似，也可以强化各种营养成分，也可以用它来制成其它乳制品，如再制甜炼乳、再制淡炼乳等。再制乳的加工方法不包括：（ ）
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大洋水中磷酸盐的垂直分布与硝酸盐的相似，表层含量很低，随着深度的增加，磷酸盐的含量逐渐增大，在 500 ～ 1000 米层出现最大值，最大值以下，随深度的增加磷酸盐含量变化很小。（
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与维生素E的作用相似的矿物质是（)
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全脂乳粉的营养素含量约为鲜乳的8倍。
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据FAO／WHO的规定按原料乳中脂肪含量分类可分为（)（)（)和高脂酸乳。
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大豆蛋白质含量为35%-40%，除蛋氨酸外，其余必须氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似，常见的大豆油（）。
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