烤烟从变黄期转入定色期，营养水平低时，变黄程度（）。

相似题目

• 烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。

  A . 正确 B . 错误

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• 烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。

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• 烟叶变黄不充分，往往造成定色后出现不同程度的青色。

  A . 正确 B . 错误

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• 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。

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• 营养水平高，发育良好的烟叶，在烘烤中变黄特性表现为（）。

  A . A．通身变黄 B . B．点片变黄 C . C．叶把先黄 D . D．叶尖、叶缘先黄

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• 烟叶烘烤时，变黄期的烘烤温度是55-60℃。

  A . 正确 B . 错误

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• 从变黄期转入定色期，营养水平高时，变黄程度宜（）。

  A . A、低 B . B、高 C . C、无法确定 D . D、其它

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• 定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。

  A . A．变黄过度 B . B．变黄不足 C . C．烤青 D . D．烤红

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• 鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。

  A . 正确 B . 错误

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• 烟叶变黄期，过低湿度容易使烟叶变黄程度（），出现不同程序烤青烟。

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• 香料烟的定色干筋阶段（晒制阶段）是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求（）

  A . 第1—2天．应避免中年暴晒 B . 第1—2夭后可以全日晒制千燥 C . 直接金天暴晒 D . 中午暴晒．其他时间迸行晾制；

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• 在变黄期，一般要求湿球温度比干球温度低（）℃

  A . A、1-4 B . B、4-5 C . C、5-6 D . D、6-7

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• 烤烟在烘烤的变黄期。给予（）较长时间．可以形成较多的香气物质基础。

  A . A．较高温度 B . B．较低温度 C . C．较低湿度 D . D．较好通风

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• 从变黄期转入定色期，烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定（）

  A . 营养水平低时．变黄程度宜低 B . 营养水平高时．变黄程度宜低 C . 营养水平高时．变黄程度宜高 D . 营养水平高时．变黄程度宜达6成

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• 鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到（），转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。

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• 香料烟的定色于筋阶段（晒制阶段）是把经过凋萎达到变黄要求的烟叶．移至阳光下晒制，把已变黄的适宜颜色和优良品质固定下来，一般要求（）．

  A . 中午暴晒．其他时间迸行晾制 B . 直接全天暴晒 C . 第1～2夭•应避免中午暴晒 D . 全程晒制30一40天

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• 烟叶烘烤的变黄期，升温速度（）以防炕内上下棚之间温差过大。

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• 烘烤（）的基本技术原则是高温变黄、低温定色．

  A . 旱黄烟 B . 返青烟 C . 后发烟 D . 嫩黄烟

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• 在烘烤营养水平高的烟叶时，起点温度要相对（），在主要变黄期变黄程度要高。

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• 香料烟调制变黄期要求的温度以（）℃为适宜。

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• 三段式烘烤工艺变黄期的技术要领是稳住温度，调整湿度，控制烧火，确保烟叶变黄变软。

  A . 正确 B . 错误

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• 对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应（）变黄温度。

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• 烘烤水分大的烟叶，起点温度要相对（），变黄期变黄程度宜低。

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• 香料烟调制在凋萎变黄期要求相对湿度（）%为适宜

  A . A、50—60 B . B、60—70 C . C、70—80 D . D、80—90

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