肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）

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• 男性，40岁，肠道手术后单纯应用中链三酰甘油超过1周以上，应注意补充（）。

  A . 糖类 B . 支链氨基酸 C . 必需氨基酸 D . 优质蛋白质 E . 长链脂肪酸

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• 慢性胰腺炎病人采用中链三酰甘油饮食的机制是（）。

  A . 供给充足能量 B . 预防糖尿病 C . 供给必需氨基酸 D . 帮助胰腺组织修复 E . 不增加胰液分泌，预防急性发作

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• 中链三酰甘油适用的疾病是（）

  A . 冠状动脉粥样硬化性心脏病 B . 高血压 C . 急性肾小球肾炎 D . 小肠大部切除术后 E . 胃大部切除术后

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• 脂肪组织中的三酰甘油在裂解脂肪酶的作用下，分解生成甘油和脂肪酸，并释放入血供其他组织利用的过程，称为（）

  A . 脂肪动员 B . 脂肪分解 C . 脂肪裂解 D . 脂肪利用 E . 脂肪氧化

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• 肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）。

  A . 长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来 B . 长链三酰甘油氧化更快、更完全 C . 长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除 D . 长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小 E . 长链三酰甘油没有神经系统副作用

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• 中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为（）。

  A . 6～8 B . 6～12 C . 12～16 D . 18～22 E . 23～26

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• 乳糜胸的营养治疗，用中链三酰甘油的同时应补充（）。

  A . 长链三酰甘油 B . 必需脂肪酸 C . 脂溶性维生素 D . 蛋白质 E . 双糖

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• 肠外营养的脂肪乳剂中，长链三酰甘油与中链三酰甘油相比所具优点是（）

  A . 长链三酰甘油氧化更快、更完全 B . 长链三酰甘油对肝脏及免疫系统的损害小 C . 长链三酰甘油能较快且彻底地从血中被清除 D . 长链三酰甘油极少再酯化为脂肪储存起来 E . 长链三酰甘油没有神经系统副作用

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• 应用中链三酰甘油饮食的病人应注意补充双糖，其目的是预防（）

  A . 脂肪肝 B . 高脂血症 C . 低血糖 D . 胰腺炎 E . 酮症

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• 用中链三酰甘油（MCT）膳食治疗乳糜胸的原则和要求有（）。

  A . 由中链三酰甘油提供能量至少要占总热量的20％ B . 由MCCT提供的能量占脂肪能量的65％ C . 每日MCT的量不少于80g D . 可用MCT油烹调鱼、肉禽等食品 E . 用MCT油制作的各种食品的作为加餐，减少腹胀、恶心症状等

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• 中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。

  A . 棕榈油 B . 奶油 C . 花生油 D . 橄榄油 E . 黄油

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• 食物中的油脂主要是油和脂肪，而脂肪则是由（ ）组成的三酰甘油酯。

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• 胞浆中的脂酰CoA合成酶催化______脂肪酸活化；______上的脂酰CoA合成酶催化长链脂肪酸，生成脂酰CoA，然后进入内质网用于三酰甘油合成；而线粒体膜上的脂酰CoA合成酶催化的长链脂酰CoA，进入______进行β-氧化。

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