绿茶制作过程中，形成绿茶品质最关键工序是（）。
相似题目
-
杀青是绿茶初制的第三道工序。
-
世界茶叶生产的规律是“南红北绿”，即： 较低纬度地区（如印度、肯尼亚）只能生产优质红茶，相对较高纬度的地区（北纬25°~30˚）最适宜生产优质绿茶。国际茶价历来绿茶高于红茶。茶叶主产国印度、印尼、斯里兰卡的绿茶品质都不高，以上三国从上个世纪70年代开始“红改绿”，企图占领国际绿茶市场，均以失败告终，我国名优绿茶主要分布在山区，拥有丰富的农村劳动力资源和较低的劳动力成本，发展绿茶产业具有明显的比较优势。以下说法与原文相符的是：
-
绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。
-
在绿茶初制加工中，控制（）是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一。
-
杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。
-
绿茶的加工过程中需要经过发酵这道工序吗？
-
根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用，多选用（）等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。
-
杀青是形成绿茶品质的关键性工序，其目的为？
-
绿茶初制过程中，杀青工序对品质具有决定性作用，它是利用（）破坏鲜叶中氧化酶的活性，形成绿茶“清汤绿叶”的品质特征。
-
根据品质以及制作方法的不同，下列茶叶中哪几类属于绿茶（）。
-
在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。
-
同一批鲜叶，经过制红茶的加工方法，则形成“（）”的品质特征；若经过制绿茶的加工过程则形成“（）”的品质特征。
-
绿茶制作的第一个工序是（）。
-
在圆形绿茶中涌溪火青的品质别具一格，其内质带有明显的（）香气。
-
绿茶的加工过程中不需要经过（）这道工序
-
干看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）。
-
做青工艺是铁观音茶叶制作最具特色、也是对铁观音茶叶独特的香气、滋味品质形成作用最大、最关键的一个工序环节。
-
日本蒸青绿茶中，____不采用揉捻工序。
-
绿茶类的品质特征是清汤绿叶，俗称（)。
-
“9371 中国绿茶特珍一级 ” 是属于 （） 表示品质的方法
-
世界茶叶生产的规律是“南红北绿”，即： 较低纬度地区（如印度、肯尼亚）只能生产优质红茶，相对较高纬度的地区（北纬25°~30°）最适宜生产优质绿茶。国际茶价历来绿茶高于红茶。茶叶主产国印度、印尼、斯里兰卡的绿茶品质都不高，以上三国从上个世纪70年代开始"红改绿"，企图占领国际绿茶市场，均以失败告终，我国名优绿茶主要分布在山区，拥有丰富的农村劳动力资源和较低的劳动力成本，发展绿茶产业具有明显的比较优势。
-
（）对绿茶品质起着决定性作用，是形成绿叶绿汤品质的关键环节
-
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会（）
-
绿茶的初制加工工艺中最主要的工序是（）