一般未成熟果实单宁含量高于同品种的成熟果实。果品干制应选择（）的原料。
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成熟的水果再运输途中容易因挤压颠簸而破坏腐烂，为防止损失常将未成熟的果实放在密闭的箱子里使水果自身产生的（）聚集起来，达到催熟目的。
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晚秋苹果一般于10月分成熟，果实质地坚实，（）储藏性好
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采收未完全成熟果实，晒干或用硫黄熏，使果皮漂白的是（）
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未充分成熟的果实如香蕉等，质地很硬，须经过一段时间追熟或催熟才变软，是因为未成熟的果实中含有（）。
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未成熟的果实中含有大量的淀粉。
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晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实，一般在2-6月成熟。
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以果实和种子入药的植物不能在未成熟幼果期采集。
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短枝型苹果的果实较其母体品种着色好、成熟早、风味品质好。
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强镇痛药中，“为从罂粟科植物未成熟果实（浆汁）阿片中提出的生物碱”为（）
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强镇痛药中，"为从罂粟科植物未成熟果实（浆汁）阿片中提出的生物碱"为（）。
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叶绿素是存在于植物体内的一种绿色色素，它使蔬菜和未成熟果实呈现红色。
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果实近成熟而未开裂时采摘，晒干或低温干燥的是（）
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源于橘的干燥幼果或未成熟果实的干燥果皮的药物是（）
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药用部位为干燥未成熟果实的是（）
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为了加速果实的转色和成熟，对未达到成熟期的果实可进行人工催熟，以提早供应。目前一般采用奈乙酸催熟。
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胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
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食品在冷藏的过程中，未成熟的果实的干耗现象比成熟果实严重。（）
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随着果实的成熟，（ ）含量逐渐较少。
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以果实和种子入药的植物不能在未成熟幼果期采集。（）
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单宁在成熟的果实中含量较高，具有收敛性的涩味（ ）
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单宁在成熟的果实中含量较高，具有收敛性的涩味（ ）
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连翘的果实入药能清热解毒、消肿散结，一般近成熟果实入药称为青翘，成熟果实入药称为老翘。
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果实已成熟，表现出该品种应有的色香味，在化学成分上也达最高点，风味最好，这一成熟度属于食用成熟度。
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凤仙花果实成熟时易爆裂并将种子弹出，故凤仙花采种应在果实未完全成熟、即果实由黄绿色转白时及时采收。（)
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