蛋白质的主要生理功能是为人体提供能量。

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• 已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。以下为人体所需的微量元素是（）。

  A . A.碘 B . 钾 C . 钠 D . 镁 E . 硫

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• 蛋白质的主要功能是为机体提供能量。()

  A . 正确 B . 错误

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• 除糖、脂肪、蛋白质外，维生素也有参与构成机体组织，为人体提供能量的作用。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）。①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐

  A . ①③⑤ B . ①②④ C . ①②③ D . ①②⑤

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• （）为人体必需的微量元素之一，是l00多种酶的组成成分，与蛋白质的合成、激素的代谢、免疫功能的成熟等有着十分密切的关系。

  A . 钙 B . 铁 C . 锌 D . 碘

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• 提供人体能量是碳水化合物最重要的生理功能，也是供能营养素中最经济的一种。

  A . 正确 B . 错误

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• 糖酵解的生理意义主要是：在缺氧的条件下为生物体提供能量。

  A . 正确 B . 错误

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• 普通蔬菜的主要营养意义是为人体提供多种维生素、矿物质以及（）。

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• 为人体提供能量的最主要的食物成分是()

  A . A．矿物质 B . B．维生素 C . C．碳水化合物 D . D．脂肪 E . E．蛋白质

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• 在三大功能营养中，只有蛋白质能为人体提供的元素是（）

  A . 氮 B . 碳 C . 氢 D . 氧

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• ()为人体必需的微量元素之一，是许多种酶的组成成分，与蛋白质的合成、激素的代谢、免疫功能的成熟等有着十分密切的关系。

  A . A．钙 B . B．铁 C . C．锌 D . D．碘

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• 酸奶可为人体提供蛋白质和钙，改善乳糖不耐受的问题，因而多多益善。

  A . 正确 B . 错误

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• 脂肪的主要功能是为人体提供和储存热能。

  A . 正确 B . 错误

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• 能够为人体提供能量的物质是（）？

  A . A、蛋白质和水 B . B、碳水化合物和脂肪 C . C、维生素和脂肪

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• 碳水化合物具备贮存和提供能量、节约蛋白质作用和抗酮体生成作用等生理功能。( )

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• 糖，脂肪，蛋白质，维生素都为人体提供能量。

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• 蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。膳食脂肪具有增加饱腹感,改善食物感观性质,提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。( )

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• 为人体提供能量的三大营养物质是（ ）、蛋白质、（ ）。

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• 能为人体提供能量，保护内脏，促进脂溶性维生素吸收，但是含量过多会导致体重增加的核心营养素是（）

  A．能量 B．蛋白质 C．碳水化合物 D．脂肪

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• 膳食纤维，虽然基本上不能为人体所消化，但它同样有重要的生理功能。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 蛋白质最主要作用是为人体供给能量。（）

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• 【选择题】糖的主要生理功能是提供能量。（）

  A、正确 B、错误

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• 膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。（）

  对 错

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• 14、泛素—蛋白酶体途径的生理功能包括清除错误折叠蛋白

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