某些产品有易腐败变质的待点,这就要求采用冷冻包装或采用()等包装形式来防止产品变质。
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在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法,在低温条件下,食品最主要的变化是()
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采用哪种食品加工工艺对防止食品腐败变质没有作用()。
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采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能是()。
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采用K值来评价食品早期腐败变质时,若鱼体绝对新鲜,则K值可能等于()
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“权力倾向于腐败,绝对的权力倾向于绝对的腐败”,这就要求被领导者和领导者建立起()。
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在某些飞机机轮上装有易熔塞,其目的是().
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作为宰杀行业,天气炎热时常会出现产品腐败变质的问题,为了预防这些问题,车间常采用的直接或间接的措施有:()
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号肉类冷冻产品在-18℃以下条件下,纸箱包装库存期为()。
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有些产品具有有毒性的特点,这就要求设计严密不漏的包装,与外界隔绝,严防渗漏,并有明显标志。
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下述指标中,鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是()。
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某些食品包装袋内有一小包物质,用来吸收氧气和水分,以防止食品腐败,常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是()
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水产品的卫生问题是腐败变质、细菌性食物中毒、寄生虫、工业“三废”污染、生物毒素及部分水产鱼类的组胺中毒等。
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根据产品自身的性质与特点,合理选用包装材料与包装技术,确保产品不损坏、不变质、不变形的包装原则是()。
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塑料包装材料()透过氧气等,往往在储藏和流通时出现微生物所引起的腐败变质,成为破坏食品品质的原因。
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腐败变质的冷冻鱼表现不正确的是()。
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冷冻食品包装适用于下列哪种产品?()
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塑料包装材料()透过挥发性物质等,往往在储藏和流通时出现微生物所引起的腐败变质,成为破坏食品品质的原因。
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为了防止冷冻产品融化变质,冰柜应该每隔()小时检查一次温度是否符合要求,并填写进温度检查记录表
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【单选题】以下哪种盐浓度可以抑制水产品的腐败变质?()
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305、水产品死后变化与畜肉相似,但僵直持续时间较哺乳动物短,因此存在腐败变质问题。
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()是指采用适当的材料或容器、运用包装技术对药物制剂的待包装产品或成品进行分、封、装、贴等操作。