必需脂肪酸的作用是什么？

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• 目前比较肯定的必需脂肪酸是（）

  A . 十八碳二烯酸 B . 十八碳三烯酸 C . 二十碳五烯酸 D . 二十二碳六烯酸 E . 二十碳四烯酸

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• 下列已知的必需脂肪酸是（）

  A . A、芥酸 B . B、亚油酸 C . C、亚麻酸 D . D、花生四烯酸

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• 采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是（）。

  A . 0.5％ B . 0.5％～1.0％ C . 1.0％～2.05％ D . 4.0％ E . 5.0％

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• 必须从食物中摄取的脂肪酸称为必需脂肪酸，目前公认的必需脂肪酸是（）。

  A . A、油酸 B . B、亚油酸 C . C、软脂酸 D . D、硬脂酸

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• 最重要的必需脂肪酸是（）

  A . 亚油酸 B . α–亚麻酸 C . 花生四稀酸 D . 丁酸 E . 棕榈酸

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• 必需脂肪酸的最好来源是（）

  A . 乳类 B . 植物油类 C . 肉类 D . 深海鱼类

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• 以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）

  A、亚油酸 B、油酸 C、花生四烯酸 D、花生酸 E、硬脂酸

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• 人体内的必需脂肪酸是指（）

  A . 油酸、软脂肪酸、花生四烯酸 B . 油酸、亚油酸、花生四烯酸 C . 硬脂肪酸、亚油酸、花生四烯酸 D . 软脂肪酸、亚油酸、花生四烯酸 E . 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸

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• 必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 必需脂肪酸是什么？包括哪些脂肪酸？

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• 必需脂肪酸在人体生物学作用（）

  A . 构成细胞膜的成分 B . 合成前列腺素的原料 C . 参与胆固醇酯化的必需原料，有利于脂质的利用和代谢 D . 缺乏会出现生长发育迟缓和皮肤损伤（皮疹）

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• 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的区别是？

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• 列举1种必需脂肪酸，写出其结构简式并说明其生理作用。

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• 关于必需脂肪酸与非必需脂肪酸的正确叙述是（）.

  A . 前者是人体所必需的，而后者不是 B . 前者可以在人体合成，而后者不能 C . 前者不能在人体合成，而后者可以 D . 前者不必由食物提供，而后者必须 E . 前者作用大，后者作用小

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• 人体必需脂肪酸的定义是什么？有哪几个？

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• 必需脂肪酸的最好的食物来源是（）

  A . 牛油 B . 猪油 C . 羊油 D . 奶油 E . 植物油（除椰子油）

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• 机体生理需要，体内不能合成必须由食物提供的多不饱和脂肪酸叫必需脂肪酸，其中最重要的必需脂肪酸是()

  A . 亚油酸 B . 亮氨酸 C . 花生四烯酸 D . 组氨酸 E . 亚麻酸

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• 必需脂肪酸及作用？

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• 以下各种脂肪酸是人体必需脂肪酸的是（）。

  A . 亚油酸 B . 油酸 C . 花生四烯酸 D . 花生酸 E . 硬脂酸

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• 必需脂肪酸与非必需脂肪酸的区别是

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• 食用富含必需脂肪酸的食物具有改善皮肤干燥的作用。（)

  是 否

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• 有关脂肪酸，不正确的是（)。A、人体不能合成必需脂肪酸B、亚油酸是必需脂肪酸C、必需脂肪酸是ω-3

  有关脂肪酸，不正确的是()。 A、人体不能合成必需脂肪酸 B、亚油酸是必需脂肪酸 C、必需脂肪酸是ω-3系多不饱和脂肪酸 D、ω-3系多不饱和脂肪酸具有减少血栓形成作用 E、以饱和:单不饱和:多不饱和脂肪酸=1:1:1为宜

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• 一定量的身体脂肪起着必要的体温调节作用，产生荷尔蒙，作为重要器官的缓冲，以及维持身体的某些功能。对于女性来说，身体必需脂肪的百分比是多少？（）

  A．25-20% B．14-20% C．10-13% D．6-9%

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