回族主食中米食多于面食。（）
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JGL120-2型面食加工机械是（）。
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面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？（）
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回族饮食生活方面，主食米、面。（）
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北京人喜欢吃的面食品种有（）。
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米食是回族人民的传统主食。（）
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清代蒲松龄在《养蚕经》中提到：“棚中猪多，囷中米多，养猪乃种田之要务”，可见家猪对提供肥料具有重要意义。中国古代家猪的饲养（）
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维吾尔族最常见的面食是（）。
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几乎所有的中国人都知道一个概念：北方人喜欢吃面食，而南方人则离不开米饭，这是因为一千年前形成的两大农业布局，一个是黄河流域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。因此出现了中国独特的“南米北面”主食格局。 对上述文字概括最准确的一项是（）
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我国著名的五大面食不包括（）
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宁夏回族人的食物以（）为主食。
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面食、点心厨房的设计布局应符合哪些要求？
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伊府面是（）的面食名品。
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说出山西十大面食。
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面食文化的发祥地在（）流域。
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对于面包、馒头等发酵面食的生产，（）
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江南地区最早有面食记载是在什么时期？
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（）就是平时所说的单尾，客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食
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山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括（）。
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食盐在面制品中除了提高面食的风味外，还可以调节控制（），（），改善面食内部色泽。
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不同的季节食用相应的米食，与之相应的是不同的节日食俗，下列属于中国传统节日的是（ ）。
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在水、苯、苯甲酸系统中,若任意指定下列事项,系统中最多有几相？（1)定温:（2)定温、定水中米甲酸的浓度;（3)定温、定压、定苯中苯甲酸的浓度.
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山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括（）
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38、《神农本草经》将药物按照药物的自然属性进行分类，即玉石、草木、虫兽、果、菜、米食以及有名未用药七大类。（）
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我国老百姓的主食一般呈现出“北麦南稻”的格局，但在魏晋南北朝时期，南方老百姓的餐桌上除了稻米饭外，还有面食、粟米饭等北方食品，出现这种现象的主要原因是（）
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