＞生球水分（）时，其爆裂温度高

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• 生球水份（）时，其生球爆裂温度高。

  A . 高 B . 适当 C . 低

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• 球团配料时加入粘结剂主要是为了提高生球强度和爆裂温度。

  A . 正确 B . 错误

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• 车辆在高速公路行驶时，轮胎压力应该适当调低，以免由于轮胎温度升高而导致胎压过高爆裂。

  A . 正确 B . 错误

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• 生球水分（）时，其爆裂温度大大提高。

  A . A．高 B . B．中 C . C．低

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• 什么是生球的爆裂温度？

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• 球团配料时加入（）主要是为了提高生球强度和爆裂温度。

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• 为了避免生球爆裂，干燥时应快速加热。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 生球直径增大时，水分蒸发汽化的比表面积也随之增大。

  A . 正确 B . 错误

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• 生球水分（）时，其爆裂温度高。

  A . A．高 B . B．中 C . C．低

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• 增大生球水分时，其爆裂温度（）。

  A . 提高 B . 降低 C . 不变

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• 生球爆裂温度也称（）。

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• 往复式压缩机油因为其工作温度高，与高压空气接触，并且由于水分和金属的催化作用，所以工作条件比较苛刻，必须具备以下性能。（）。

  A . A、良好的抗氧化安定性 B . B、较高的闪点 C . C、适宜的粘度 D . D、良好的抗乳化性和防锈性 E . E、积炭倾向小

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• 生球水分越大，其粘结性愈好。

  A . 正确 B . 错误

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• 膨润土能提高生球的爆裂温度，主要与它的（）有关。

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• 未经干燥的生球在高温下会开裂或爆裂，产生很多（）。

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• 生球水分值的表示意义是指水分所占生球总重的（）。

  A . 公斤数 B . 百分数 C . 倍数

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• 对于高含水量食品，其体系下的非催化慢反应属于（），但当温度降低到（）和水分含量减少到（）状态时，这些反应可能会因为黏度（）而转变为（）。

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• 生球爆裂温度对成品球影响是在生球（）和（）阶段。

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• 铁精矿过细会降低生球爆裂温度。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 为了避免生球爆裂，干燥时应快速加热。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 生球的爆裂温度越低越好。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 生球水份（)时，其爆裂温度大大提高。

  A、高 B、中 C、低

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• 在球团生产中，一般来说生球水分高爆裂温度低。（)

  是 否

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