【其它】水产品的干制就是通过降低水产品中的水分抑制（）和（）对水产品品质的影响。
相似题目
-
油水分离器是燃油滤清器的一种，主要的作用就是除去柴油中的水分，以降低（）故障，延长发动机的使用寿命。
-
在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败的目的。
-
在其它情况不变的条件下，增加加热炉烧油量，能降低目的产品的生产成本。（）
-
了解同类产品的目的就是要学会模仿其它同类产品。
-
无论是动物性原料还是植物性原料干制后都要失去大部分水分，品质也将变劣，涨发的目的就是最大限度地使其回软。
-
实际全水分数量指原煤入选时和选后产品出厂时，在含实际全水分状态下测得的数量，也就是原煤和产品当时的实际数量。
-
水产品干制加工降低了水分活度，抑制了微生物和酶的作用，却促进了脂肪的自动氧化。所以干制水产品脂肪氧化的措施包括（）。
-
某钢铁企业利用自身临近铁矿的区位优势，通过收购铁矿生产企业，降低了交易费用，降低产品价格，扩大了市场占有率，这体现了基本战略中的（）。
-
干制过程就是水分的转移和热量的传递，实际上就是（）。
-
食品干制保藏是指脱水干制品在它的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持低（）进行长期贮藏的过程。
-
气调贮藏是在适当降低温度后，增加（）浓度，来降低园艺产品的呼吸强度，抑制乙烯的生成。
-
软件维护就是在软件产品交付（）对其进行修改，以排除故障，或改进性能和其它属性，或使产品适应改变了的环境。
-
在其它情况不变的条件下，增加加热炉烧油量，并不能降低目的产品的能源消耗。（）
-
在其它影响因素不变情况下，降低精馏塔塔顶回流量会使塔顶温度升高，使塔顶产品中的重组分含量增加。（）
-
石油产品中的水分小于（）％时认为是痕迹。
-
干货原料的复水性就是新鲜原料干制后能重新吸回水分的过程。
-
干制水产品加工贮藏过程中的物理变化包括（）。
-
选煤厂固体物料脱水的目的：降低选煤产品中的水分满足用户和运输的需要、（）以避免污染环境。
-
干制原料通过油的（），汽化的水分主要是结合水，又称结构水。
-
首检就是每批次产品加工的第一件检验，不包含其它内容。
-
肉经过脱水干制之后，其水分含量可降低至20%以下，使绝大多数微生物失去获取营养物质的能力，抑制了微生物的生长。
-
“ 干制水产品是以鱼、虾、贝、头足类、海水藻类等海鲜为原料经干燥或脱水方法除去产品中的水分、或配以其它工艺 ( 调味、焙烤、轧松等 ) 加工制成的即食或非即食产品 ” ，该描述是正确的吗？ （）
-
甜炼乳是 鲜牛乳的一种保藏方法，其原理是通过蒸发浓缩降低水分含量、并利用高浓度糖的高渗透压作用来抑制腐败、延长保藏期。
-
水产类调味品：水产类调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特殊鲜味，习惯用于调味的食品。此类调味品主要包括：鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等（）