简述胡罗卜粉干制的工艺流程。
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果蔬干制工艺中常用的干燥方法有哪些?
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郑之珍,明代戏剧作家,著有传奇《()》,又名《劝善记》。该传奇是在目连传说的变文、杂剧基础上改编而成。剧中写傅罗卜(法号目连),为救母去西天取经,学得佛法后深入地狱,历经磨难救出母亲的故事。
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()含胡罗卜素丰富。
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把一堆物品放在一起进行分类:黄瓜、罗卜都是蔬菜,苹果、红枣、梨都不是蔬菜,这是()。
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建国前参加工作享受包干制待遇的干部可以办理离休,请问什么是“包干制”?
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不同野菜种类,不同干制方式,其工艺流程()。
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植物饲料中含有的胡罗卜素在动物体内可转化为()。
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肉干是以精选瘦肉为原料,经过煮制,(),干制等加工工艺而成的产品。
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进食过多胡罗卜素食物可出现()
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树木的叶绿体中类胡罗卜素吸收光是()
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果蔬干制工艺流程为原料选择、预处理、升温烘烤、通风排湿、倒盘烘烤、()、分级、()和成品。
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简述葡萄干干制的工艺流程。
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简述肉制品干制的目的
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简述葡萄的自然干制技术。
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简述影响果蔬干制速度的因素。
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高温油膨化阶段的干制原料,是经过()后的干制原料。
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(),明代戏剧作家,著有传奇《目连救母》,又名《劝善记》。该传奇是在目连传说的变文、杂剧基础上改编而成。剧中写傅罗卜(法号目连),为救母去西天取经,学得佛法后深入地狱,历经磨难救出母亲的故事。
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简述肉在干制过程中色泽发生变化的原因是什么?
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简述干制过程中表面硬化形成的原因。
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“ 干制水产品是以鱼、虾、贝、头足类、海水藻类等海鲜为原料经干燥或脱水方法除去产品中的水分、或配以其它工艺 ( 调味、焙烤、轧松等 ) 加工制成的即食或非即食产品 ” ,该描述是正确的吗? ()
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通常用于抵抗自由基的抗氧化剂是()①维生素E;②维生素C;③类胡罗卜素④叶绿素
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蔬果中含有丰富的维生素,尤其以维生素C和胡罗卜素为较多。此题为判断题(对,错)。
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高温油彦化阶段的干制原料,是经过()后的干制原料。
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蔬菜主要提供膳食纤维素、胡罗卜素和各种维生素()
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