多数水溶性蛋白质受热后都会产生凝固作用。
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对于大多数花卉来说,在冬季加温后都能提前开花,因此加温有明显的催花作用。
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制汤时若过早地加入食盐,会使汤汁溶液()增大,加快原料中蛋白质变性凝固,从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出,影响汤汁的滋味。
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在蒸制过程中,点心半成品中的蛋白质由于受热而开始变性凝固,当生坯中心温度达()℃以上时,蛋白质基本上完全变性凝固,制品结构趋于稳定,基本定性,基本蒸制成熟了。
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超量恢复是体育运动的重要的理论依据,任何运动后都会产生超量恢复。
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烹饪原料在受热过程中发生的凝固作用与淀粉含量密切相关。
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药物经肝代谢转化后都会()。
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蛋白质受热的时间越(),凝固得越硬。
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铸钢件易产生缩松、缩孔,因此大多数铸钢件采用同时凝固设置浇注系统。
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汤的制作是利用原料在水中加热所发生的一系列物理、化学变化,产生大量的风味物质,使汤的味道鲜美,原料中含有的胶原蛋白受热后形成凝胶,使汤具有胶体溶液的性质,使大量可溶性物质溶于汤中。
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()是一种迟效性酸味剂,在需要时受热产生酸,用于豆腐生产作凝固剂。
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石油及其产品受热后都会产生()。
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NSX开关的漏电模块动作后都会报警并跳闸。
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有载体,不耗能()有载体,耗能()蛋白质通过膜内陷形成小胞后进入细胞()多数药物的转运方式()直径小于膜孔的水溶性药物()
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受热面补焊或汽包检修后都要进行水压试验至工作压力无泄漏。
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任何污染物进入水体后都会产生两个互为关联的现象,一是(),二是(),这两种现象互为依存,始终贯穿于水体的污染过程中,并且在一定条件下可互相转化。
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蒸煮能使细菌体的蛋白质凝固变性,大多数病原体经过()的蒸煮均可死亡。
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细菌产生的一种侵袭性酶,其作用能使血浆中的纤维蛋白原转变为纤维蛋白,使血浆发生凝固。请问这种侵袭性酶是()。
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酪蛋白等在乳酸作用下凝固产生细小均匀的乳状凝块,易于消化吸收。( )
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细菌产生的一种侵袭性酶,其作用能使血浆中的纤维蛋白原转变为纤维蛋白,使血浆发生凝固+请问这种侵袭性酶是
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煤矿火灾、瓦斯和煤尘爆炸以及爆破作业后都会产生大量的一氧化碳等有毒有害气体。根据《煤矿安全规程》,井下作业场所的一氧化碳浓度不得超过()
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"901.制汤时若过早地加入食盐,会加快原料中蛋白质变性凝固,从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出,影响汤汁的滋味。因为盐的过早加入改变了汤汁的()
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多数水溶性蛋白质受热后都会发生凝固作用()
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他每天晚饭后都会去外边()
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细菌可以产生多种与致病性相关的毒素及毒性蛋白和酶类,这些致病物质的作用各不相同。链球菌引起的化脓性病灶脓液稀薄且易扩散,其主要原因是致病菌能产生A、血浆凝固酶