柠檬酸发酵

相似题目

• 压缩空气进入发酵罐前需进行灭菌，灭菌方法多种多样，下列哪种方法广泛用于工业生产特别是传统柠檬酸（诺贝生化）和谷氨酸（河南味源）的生产（）。

  A . 加热灭菌法 B . 辐射杀菌法 C . 静电除菌法 D . 介质过滤除菌法

  查看最佳答案

• 尽管O2没有直接参与柠檬酸循环，但没有O2的存在，柠檬酸循环就不能进行，为什么？

  查看最佳答案

• 精浆中柠檬酸主要来自（）

  A . 睾丸 B . 附睾 C . 输精管 D . 前列腺 E . 尿道旁腺

  查看最佳答案

• 柠檬酸盐试验阳性，是因为细菌能利用柠檬酸盐作为唯一的碳源。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 柠檬酸

  查看最佳答案

• 柠檬酸作为酸味调节剂广泛应用与食品工业。柠檬酸具有（），能够清除有害金属。它与（）混合使用，能钝化金属离子，起到（）的作用。

  查看最佳答案

• 柠檬酸在化学镀镍溶液中起（）作用。

  A . A.络合 B . B.还原 C . C.氧化 D . D.催化

  查看最佳答案

• 大肠杆菌柠檬酸盐试验阳性，是因为大肠杆菌能力用柠檬酸盐作为唯一的碳源。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• GB/15037-2006中柠檬酸指标为（）。

  A . 白葡萄酒≤1.0g/L B . 干葡萄酒≤1.0g/L C . 半干葡萄酒≤1.0g/L D . 甜葡萄酒≤2.0g/L

  查看最佳答案

• 呼吸细胞用柠檬酸循环完全氧化它的营养物，并获得NADH，NADH在线粒体中产生ATP。酵母（和许多细菌）使用部分柠檬酸循环，虽然它们不能完全氧化它们的营养物，且从额外的NADH不获得ATP。这些酵母细胞怎样操纵部分柠檬酸循环？（）

  A . 不断提供草酰乙酸这种非常不稳定的化合物 B . 提供柠檬酸循环的中间产物，中间产物是细胞生物合成的主要前体 C . 提供琥珀酸，它是tRNA*酰化所需要的。没有酰基tRNA*，蛋白质合成被抑制 D . 提供苹果酸，它是A*TP合成需要的

  查看最佳答案

• 柠檬酸的发酵最怕（）的污染，难以防治，容易造成连续污染。

  A . A、噬菌体 B . B、青霉菌 C . C、细短产气杆菌 D . D、芽孢杆菌

  查看最佳答案

• 柠檬酸盐缓冲液主要成分是（）

  A . A.盐酸 B . B.柠檬酸钠 C . C.柠檬酸 D . D.甘氨酸 E . E.氢氧化钠

  查看最佳答案

• 下列可以用柠檬酸清洗（）。

  A . A、含铁的氢氧化物； B . B、钙垢； C . C、微生物； D . D、有机物。

  查看最佳答案

• 1965年前后由上海酵母厂首先采用（）深层发酵法，由薯干直接发酵生产柠檬酸。

  查看最佳答案

• 柠檬酸生产所用菌种为黑曲霉，在实习中我们发现，该生产过程和多数通风发酵生产略有不同，它没有糖化工序，下列哪种解释较为合理（）。

  A . 黑曲霉本身具有生产耐高温的α-淀粉酶的能力 B . 黑曲霉本身具有边糖化边发酵的能力 C . 黑曲霉最适底物为糊精，不需要进一步水解为葡萄糖 D . 上述解释均不合理

  查看最佳答案

• 柠檬酸盐缓冲液主要成分是()

  A . A．盐酸 B . B．柠檬酸钠 C . C．柠檬酸 D . D．甘氨酸 E . E．氢氧化钠

  查看最佳答案

• 在柠檬酸发酵工业中最常用的微生物是（）

  A . 酵母 B . 曲霉 C . 根霉 D . 青霉

  查看最佳答案

• 柠檬酸转运系统

  查看最佳答案

• 柠檬酸可作为微生物生长的（ ）。

  查看最佳答案

• 柠檬酸为三元弱酸，用NaOH标准溶液滴定0.1000mol·L^-1柠檬酸溶液时，产生的滴定突跃为（)。A、

  柠檬酸为三元弱酸，<img src='https://img2.soutiyun.com/ask/2020-10-25/97251094637494.png' />用NaOH标准溶液滴定0.1000mol·L^-1柠檬酸溶液时，产生的滴定突跃为()。 A、1个 B、2个 C、3个 D、无突跃

  查看最佳答案

• 在下列三羧酸循环的反应中，产生ATP最多的步骤是（)A．柠檬酸→异柠檬酸B．异柠檬酸→α-酮戊二酸C．α-

  在下列三羧酸循环的反应中，产生ATP最多的步骤是() A．柠檬酸→异柠檬酸 B．异柠檬酸→α-酮戊二酸 C．α-酮戊二酸→琥珀酸 D．琥珀酸→苹果酸 E．苹果酸→草酰乙酸

  查看最佳答案

• 17、EMP途径和TCA循环研究得比较清楚，在发酵工业中得到广泛应用。其原理是，用一种方法来阻止某一阶段的进行，就比如积累某些中间产物，比如利用微生物来生产柠檬酸、异柠檬酸、苹果酸等。

  查看最佳答案

• 配制2-3天需要用的二水合柠檬酸三钠试剂，称量20克二水合柠檬酸三钠，用水定容至1000mL，混匀（）

  是 否

  查看最佳答案

• 在用柠檬酸对反渗透膜元件清洗时，必须用氨水调节PH值以形成柠檬酸－柠檬酸铵缓冲溶液，而不能使用（）调节PH值。

  查看最佳答案