五仁甜肉馅中的肥原肉切小方丁，用汾酒、（）腌溃
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肉切好后要先放淀粉和盐，并且用手拌匀了，这样炒出的肉比较嫩。
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汾酒陶瓷缸使用前，必须用清水洗净，然后用0.4%的（）洗一次，然后使用。
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（）祖千秋告诉令狐冲喝汾酒用玉碗玉杯能增酒色，并引用了何人写的诗句“玉碗盛来琥珀光”来引证？
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餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。
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山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是（）
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五仁橘皮汤最适宜治疗秋燥中的哪一证型：（）
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小明和小方各走一段路，小明走的路程比小方多 https://assets.asklib.com/images/image2/2016032317185791139.jpg ，小方用的时间比小明多 https://assets.asklib.com/images/image2/201603231718581778.jpg 。小明和小方的速度之比是多少（）
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修整一圆柱体中的小方通孔面时，应选用（）进行锉销。
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（）周总理亲笔批示中写道：“如需烈性酒，则用汾酒。”
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汾酒被制定为国宴用酒是哪一年什么会议（）
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用海带丝、土豆丝、胡萝卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以形状和颜色取胜，比较符合婴幼儿的（）。
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用海带丝、土豆丝、胡萝卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以（）取胜，比较符合婴幼儿的口味。
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五仁月饼中的五仁是哪五仁？
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在加工馅料时，肉馅决不能用刀斩，而是用铁棒甩打成泥。
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直接用慕斯糊制作过程中的热温去溶吉利丁，比较会有腥味和不容易拌匀。
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肉馅馒头属于下列选项中的哪种菜（）
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拌制五仁甜肉馅时，（)，太多则馅软，成品不易成型。
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口水鸡的鸡腿肉切配标准是（）
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用发酵面团制皮坯时， 每500 克肉馅掺皮冻量为()。
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制作五仁甜肉馅，五仁与膘肉馅的比例以（）为宜
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五仁甜肉馅中的肥膘肉切小方丁，用白糖、（)腌渍。
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拌制五仁甜肉馅时,（),太多则馅软,成品不易成形。
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用海带丝、土豆丝、胡梦卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以（）取胜，比较符合婴动儿的口味
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ZD6转辙机用mm塞尺自尖轨尖端顺滑至后部刨切点，检查密贴状态良好；尖轨、基本轨无明显影响密贴的肥边（）