餐厅优质托盘的特点是（）。
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餐厅常使用的棉织品有台布、口布、托盘热布、小毛巾等。
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餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴，与（）协调合作，为客人提供优质服务。
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餐厅服务员使用托盘时，应根据物品的形状、体积、和使用的先后合理安排，几种物品同时装盘，应该（）。
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良好的餐厅服务和优质的（）都是客人需要的，所以它们应该互为补充，相辅相成。
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餐厅领班的岗位职责是应有效地（）本组服务员，优质高效地完成各项餐饮服务。
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餐厅席间服务常用的圆托盘直径以（）较为适宜。
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箱式托盘的主要特点是防护能力强，可有效防止塌垛，防止货损；由于四周的护板护栏，这种托盘装运范围较大，不但能装运码垛的整齐形状包装货物，也可装运各种异型不能稳定的物品。
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托盘育苗与漂浮育苗的显著特点是集约化程度高。
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箱式托盘的主要特点是保护能力强，可有效防止塌垛，防止货损；由于四周的护板护栏，这种托盘装运范围较大，不但能装运码垛的整齐形状包装货物，也可装运各种异型不能稳定的物品。
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中餐服务过程中，为体现优质服务，餐厅通常要为客人提供毛巾服务，小毛巾服务中提供的次数为（）。
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餐厅的优质服务需要运用（）来表达。
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张明是西餐厅桌面服务员，开餐后，他负责的桌面来了四位法国客人，其中一对夫妇带有一个小孩。请问他应该怎样推销饮食产品、捉供优质服务？
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中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。
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自助餐厅的特点是（）。
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（）托盘在餐厅服务中的使用频率相当高。
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餐厅中使用最多最广的托盘是（）。
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餐厅塑胶托盘一般采用的消毒方法是（）。
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餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。
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餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。
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餐厅在使用托盘时无论是上餐具，上产品，上茶水都是必须使用托盘奉客，托盘的使用规范指引包含5点，以下描述正确的是（）
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以下哪些是托盘货架的特点？（）
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.在餐厅服务工作中被广泛使用的托盘方式是重托。
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餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、餐巾折花的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。（）
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