西餐便餐台餐盘摆在席位的正中，盘的中心对着椅背中间，盘边距桌边（）。
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西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示（）
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西餐服务中，当客人将刀叉（）放在餐盘中，就表示不再用此菜，服务员可以将餐盘撤走。
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西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。
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5～8人的西餐长方形餐台可摆放（）花瓶。
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西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。
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铺台前的准备中，餐椅椅背与餐台台面的距离一般控制在（）㎝。
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西餐长台宴会的餐台插花可选择（）型。
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西餐宴会的餐台布置一般使用（）。
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西餐长台宴会的餐台插花台可选择（）型。
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西餐铺台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）
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用西餐时，刀口内向，叉齿向下，呈八字状放在餐盘上，表示用餐完毕。
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中心形插花台通常适用于一字形长台，其花插的大小长直径为40-50cm，短直径20-25cm，的长菱、（）花插，花插应放置在餐台正中位置。
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西餐拉链式餐台花台，在餐台的中心设有两层花插，中心花插选用一个（）cm高的柱式玻璃插花器，在其底部设有一菱形插花，菱形花草的长角两端用花草接至餐台的两端，并在两端各设一个小插花器插摆花草。
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西餐摆台时，餐盘应距离桌边（）。
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七星花台的图案由一个中心圆和6个半圆形花瓣组成。花形居餐台正中，主人位、副主人位应正对一个半圆形花瓣的中心位置，其设计要与（）设计相协调。
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西餐餐台中心型设计适用于“（）”字型餐台。
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根据大小、形状、用途的不同，西餐摆台的餐盘包括（）。
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高档西餐厅的座椅应宽大舒适、餐台多采用较大的方桌或长方桌，并且餐台应为（）的不等。
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高级西餐厅餐台上一般有三层布草——（）、（）、（）。
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西餐的刀叉的摆放一般是餐刀在右，餐叉在左，均是纵向摆放在餐盘的两侧，供用餐者方便使用（ ）。
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教室型布置会场，主席台的座位以第一排正中间的席位1为上，再按右为上原则排座。
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西餐中同鱼类、肉类菜肴一同摆放在餐盘中上桌的熟蔬菜叫配菜，单独上的生蔬菜通常叫沙拉。
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（）用途较广，在中、西餐中均可做餐台使用。
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西餐饮食方式为左叉右刀。就餐时将刀叉分别放于餐盘两边，这表达的意思是（)
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