菜籽油是我国主要的食用油脂,下列关于菜籽油的叙述错误的是()。

A . 菜籽油在常温下为液态,适合做各种凉菜的调味料 B . 和其他植物油相比,人体对菜籽油的吸收率最高 C . 菜籽油质量相对较好,所以一般没有什么异味 D . 菜油中含有大量对心血管不利的芥酸和芥碱

时间:2022-10-20 03:49:31 所属题库:00980烹饪原料学题库

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