下列哪些不是腐败肉的特征（）

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• 下列哪些不是躯体形式障碍的特征：（）

  A . 病人反复陈述躯体的症状 B . 不断要求做相关的医学检查 C . 能相信医生对无躯体疾病的保证 D . 主动谈及其心理病因 E . 发病与其个性有关

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• 下列哪些不是志愿服务具特征（）

  A . A．公益性 B . B．自愿性 C . C．强制性 D . D．无偿性

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• 肉的腐败变质与肉的含水量有关，但与肉中水分活度（Aw）无关。

  A . 正确 B . 错误

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• 下列哪些不是新型物流配送具备的特征（）

  A、信息化 B、现代化 C、复杂化 D、社会化

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• 下列哪些选项不是晕轮效应的特征（）

  A . 习惯于用第一感去选择和评价所得到的信息 B . 基于某种成见对人作出判断 C . 对特点鲜明的信息产生积极的心理反应 D . 是一种夸大和盲目的心理

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• 肉类在腐败变质时，常常在肉的表面产生明显的感官变化，这些变化表现出（），变色，霉斑和变味等一些特点。

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• 肉的（）可产生大量低分子氨基酸，引起腐败。

  A . A、僵硬 B . B、成熟 C . C、结僵 D . D、自溶

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• 肉的腐败变质

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• 什么是腐败？腐败具有哪些共同特征？

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• 下列哪些不是房间隔缺损的特征表现（）

  A . 最常见的先天性心脏病 B . 左房、左室增大显著 C . 肺动脉瓣区第二心音固定分裂 D . 胸骨左缘下方Ⅲ级粗糙的全收缩期杂音 E . 婴幼儿期可出现艾森曼格综合征

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• 鲜鱼腐败后呈现哪些变质特征？

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• 下列哪些不是制造业的特征：（）。

  A . 有形产品 B . 产品可以库存 C . 质量标准难以建立 D . 消费者干预程度相对较少

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• 下列哪些不是血鼓的特征（）

  A . 脘腹坚满 B . 青筋显露 C . 痛如针刺 D . 面颈部赤丝血缕 E . 腹膨大如蛙腹

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• 肉的腐败变质主要是由于肉在（）作用下发生的肉组织强烈分解的过程。

  A . 糖原分解酶 B . 微生物 C . 蛋白酶 D . 脂肪氧化酶

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• 下列防伪特征中，哪些不是2005年版50元纸币新增加的防伪特征？（）

  A . 光变油墨数字 B . 防复印图案 C . 隐形面额数字 D . 白水印

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• 肉的腐败主要有2方面的因素导致，一是（）；二是（）。

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• 鱼唇是下列哪些鱼的唇部肉的干制品（）。

  A . 三文鱼 B . 鲟鱼 C . 鳇鱼 D . 鲨鱼 E . 鳐鱼

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• 什么是肉的腐败变质？

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• 肉的腐败是由于肉在（）作用下发生的肉组织强烈分解的过程。

  A . 蛋白酶 B . 糖原分解酶 C . 腐败微生物 D . 脂肪氧化酶

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• 畜禽屠宰后,机体一般要经过僵直、成熟、自溶和腐败四个阶段的变化，其中(     )阶段肉的品质柔软多汁，具有弹性，味美鲜香，最适合食用。

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• 美国学术界对腐败的定义，大多强调腐败的违法性特征。只要不是违反明确的法律禁令，就不算腐败。

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• 反腐败有哪些特征？

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• 有关腐败变质肉的描述，正确的有

  A．肉发粘、发绿、发臭 B．肉有吲哚、硫化物、粪臭素 C．可导致人中毒 D．这种肉是绝不允许食用

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• 肉的腐败变质主要包括（）等几种作用。

  A．蛋白质的腐败 B．脂肪的氧化 C．脂肪的酸败 D．糖的酵解

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