西餐服务自葡萄酒时,服务员应先让客人确认酒的品牌,()。
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西餐服务中,为客人上鱼前应先斟好()。
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西餐服务主菜时,要准确按订单为客人服务,不能()。
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西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至()。
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进行白葡萄酒的服务时,酒的商标应始终朝向()。
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西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是(),八成熟,半熟和三成熟。
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西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于()时应及时添加。
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西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是()。
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客人选定的酒,服务员应首先请客人确认此酒的()。
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餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾,从客人的左侧上菜。
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西餐服务客人看菜单时,服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、()服务。
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西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()。
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西餐服务中,来店就餐客人进入休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见。
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西餐接受点菜时,服务员应从主人()的客人开始,按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
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乘电梯时要讲究()礼节。等候电梯时,应站在电梯门两侧,不要妨碍电梯内的人出来。电梯门打开时,应先让里面的人出来后再依次进入。如果是自动电梯,则应先让老人、小孩女士或客人进入,年轻者、男士或主人应站在电梯按钮旁提供服务。
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西餐服务客人在订了葡萄酒之后,服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、()等服务。
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餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法,整瓶的葡萄酒在开瓶前,餐厅服务员应向客人展示酒的商标,让客人验看,目的是()。
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西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主,()。
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西餐服务方式中,上菜时站立于客人右侧,用右手从客人左侧逆时针分菜的服务方式是()。
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西餐零点餐后客人要求结帐时,服务员做法不对的是()。
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当西餐客人看菜单时,服务员应建议客人饮()。
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西餐服务中,客人点用煎蛋时要问清()。
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西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是全熟,八成熟,半熟和()。
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西餐宴会服务中,为客人上头盆时,应先(),再上头盆。
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进行白葡萄酒的服务时,酒的商标应始终()
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