冷冻食品按原料及消费形式分为哪四大类?
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食品原料应洗净后使用。盛放或加工制作不同类型食品原料的工具和容器应分开使用。盛放或加工制作畜肉类原料、禽肉类原料及蛋类原料的工具和容器宜分开使用。()
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14、食品原料按食品材料的来源可分为()
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