蛋白质污染物
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提取病原核酸，经氯仿去除蛋白质时，离心后上清应小心操作，靠近沉淀的那层膜，一定不要吸取，以免蛋白质污染。
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沙门菌不分解蛋白质，受污染的食品没有明显的观感性状的改变因而危害性更大。
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下列哪些污染物可使血红蛋白携氧能力下降造成组织缺氧（）。
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患者，女，20岁。1周来晨起眼睑水肿，排尿不适，尿色发红，血压偏高，尿中有蛋白，需留24小时尿作尿蛋白定量。为防止尿液细菌污染，需加的防腐剂是（）。
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《医院感染管理规范》中规定，被HBV阳性病人血液、体液污染的锐器刺伤，应注射乙肝免疫高价球蛋白的时限为（）
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使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（）
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（）污染鲜蛋时，不引起蛋白、蛋黄外观和气味的变化。
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清洗蛋白质污染的试管最好选用（）。
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果冻产品容易出现的质量安全问题有：1）微生物污染；2）超范围、超限量使用食品添加剂；3）标签标识不规范；4）（）；5）含乳型果冻蛋白质含量不合格。
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蛋类被微生物污染，由于蛋白质的分解形成（）使蛋具有恶臭。
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被HBV阳性病人血液、体液污染的锐器刺伤，应在（）小时内注射乙肝免疫高价球蛋白，同时进行血液乙肝标志物检查
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无毒有机物（含脂肪、糖、蛋白质的物质），含氮、磷的营养盐不属于海洋污染物，可任意向海中排放。
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一种大气污染物，其特点是有刺激性．难溶于水，主要来自工业、交通等燃料的燃烧。易于侵入深部呼吸道．可引起肺泡表面活性物质过氧化，能与血中血红蛋白结合形成高铁血红蛋白。该污染物最有可能是（）
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有较强的去污能力，能快速分解蛋白质等多种有机污染物的清洁剂是（）
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可使Hb变为高铁血红蛋白的大气污染物为（）。
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果冻产品容易出现的质量安全问题有：1)微生物污染;2)超范围、超限量使用食品添加剂;3)标签标识不规范;4)();5)含乳型果冻蛋白质含量不合格。
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被HBV阳性病人血液、体液污染的锐器刺伤，应在__内注射乙肝免疫高价球蛋白，同时进行血液乙肝标志物检查（）
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新修订的义务教育化学程标准在“学习情景素材”方面新增加了要求学生了解“婴儿奶粉中的蛋白质含量”常见的食品添加剂，我国使用食品添加剂的有关规定“富营养化污染与禁止使用含磷洗衣粉”等内容，这体现了新课程标准修订的下述哪些变化（）
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被HBV阳性病人血液、体液污染的锐器刺伤，应在（）小时内注射乙肝高价免疫球蛋白，同时进行血液乙肝标志物检查
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和血红蛋白结合的空气污染物是（）
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被HBV阳性病人血液污染的锐器刺伤应在几小时内注射乙肝免疫高价球蛋白，同时进行血液乙肝标志物检查（）
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被HBV 或HCV 阳性患者血液、体液污染的锐器刺伤，推荐在____内注射乙肝免疫高价球蛋白，同时进行血液乙肝标志物检查。
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14、沙门氏菌污染食品后大量分解蛋白质，可使食品发生明显的感官变化，容易分辨食品是否被污染。
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