水解的概念？

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• 厌氧水解阶段水解的有（）

  A . 碳水化合物 B . 蛋白质 C . 脂类 D . 无机盐 E . 颗粒物

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• 尿素装置水解塔操作温度是影响尿素水解率的重要因素，保证水解率的操作是（）。

  A . 减少水解塔的负荷 B . 提高人塔的蒸汽量，调整塔底和塔顶温度 C . 降低塔顶温度，提高塔底温度 D . 提高第一解吸塔的出液温度

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• 在温和酸水解的条件下，可水解的糖苷键是（）

  A . A.强心苷元-P-葡萄糖 B . B.α-羟基糖（1-4）-6-去氧糖 C . C.α-羟基糖（1-4）-α-羟基糖 D . D.强心苷元-α-羟基糖 E . E.强心苷元-α-去氧糖

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• 催化水解多核苷酸内部的磷酸二酯键时，（）酶的水解部位是随机的，（）的水解部位是特定的序列。

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• 水解聚丙烯腈钾是水解聚丙烯腈与（）的水解产物。

  A . A、K CO B . B、NaOH C . C、CaCO D . D、KOH

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• 水解炉水解所用的介质是（）。

  A . A、水蒸汽 B . B、三甘醇 C . C、水 D . D、乙二醇蒸汽

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• 酸催化水解较难水解的苷是（）

  A . 五碳糖苷 B . 六碳糖苷 C . 七碳糖苷 D . 甲基五碳糖苷 E . 糖醛酸苷

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• 水解机加碱时，水解机的进料阀应（）。

  A . A、全开 B . B、全关 C . C、开50% D . D、开80%

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• 水解过程中，水解水量为磺酸产量的（）。

  A . 1% B . 2% C . 3% D . 4%

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• 水解机进料时，可使水解机内部形成负压的设备是（）。

  A . A、排氨风机 B . B、造粒机 C . C、输料风机 D . D、助力风机

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• 下列有关ATP概念的叙述中，正确的是（）①ATP是生物体内贮存能量的主要物质②ATP的能量主要贮存在腺苷和磷酸之间的化学键中③ATP的水解的实质是ATP分子中高能磷酸键的水解④ATP在细胞内的含量很少，但转化速度很快⑤ATP只能在线粒体中生成⑥ATP是可流通的“能量货币”

  A . ①②④ B . ③④⑥ C . ③⑤⑥ D . ③④⑤

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• 水解后能够得到真正苷元的水解方法是（）

  A . 酸水解 B . 碱水解 C . 酶水解 D . 剧烈酸水解 E . 氧化开裂法

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• 按照质子理论。盐的水解反应都是酸碱反应，因此就不存在“水解”的概念。

  A . 正确 B . 错误

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• 酯的水解是一个可逆反应，水解反应进行完全的条件是（    ）

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• 淀粉酶法水解专一性强，副产物少；而淀粉酸法水解副反应多，副产物也多，所以淀粉酶法水解制得的淀粉水解糖糖液质量好，DE值高。

  对 错

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• 1、酰胺酶水解与酯酶水解相比，水解速度 （)

  A．慢 B．快 C．一样快 D．不一定

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• 下列有关物质水解的说法正确的是蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素不能水下列有关物质水解的说法正确的是蛋白质水解的最终产物是多肽 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是甘油

  A．蛋白质水解的最终产物是多肽 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是甘油

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• 分别写出（1)酸性水解和（2)碱性水解的产物。

  分别写出<img src='https://img2.soutiyun.com/ask/2020-08-27/9673921805595.png' />(1)酸性水解和(2)碱性水解的产物。

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• ◑水解产物为强心苷元和二糖或三糖的是()。◑A.温和酸水解◑B.强酸水解◑C.氯化氢一丙酮法◑D.酶水解◑E.碱水解

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• 木瓜蛋白酶水解lgG的水解片段包括（）

  A．两个 Fab 段和一个 Fc 段 B．两个 F（ab′） ？段和一个 Fc 段 C．两个 F(ab′) ？段和多个 Fc 段 D．两个 Fab 段和多个 Fc 段 E．两个 Fab 段和一个 F（ab′） ？段

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• 决定酯的酸性水解和碱性水解反应速度是一样的

  A:对 B:错

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• 9、淀粉水解的方法有三种：酶解、 酸解 、 碱水解

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