决定酶促反应中酶专一性的部分是（）
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酶反应中决定酶专一性的部分是（）
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果蔬中有一种酶，能诱发酶促褐变，这中酶叫（）。
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低温能使食品原料中酶的活力下降，所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。
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酶反应中下列哪项决定酶专一性（）。
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酶促反应中决定酶特异性的是（）
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在底物足量时，生理条件下决定酶促反应速度的因素是（）
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酶促反应中决定酶专一性的部分是（）。
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酶分子中决定酶促反应特异性的部分是（）
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酶促反应中决定酶特异性的是
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决定酶催化专一性的是（）部分，酶如何使反应的活化能降低，可用（）学说来解释，酶作用物专一性可用（）学说来解释。米氏常数的涵义是（）。
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PCR是在引物、模板和4种脱氧核糖核苷酸存在的条件下依赖于DNA聚合酶的酶促合成反应，其特异性决定因素为（）
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酶促反应中决定酶专一性的部分是（）
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关于酶的叙述正确的一项是（）。 ①酶是活细胞产生的； ②酶都有催化功能； ③酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶； ④酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性； ⑤酶促反应与外界条件无关； ⑥淀粉酶能促进淀粉水解； ⑦酶只有在生物体内才起催化作用．
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酶促反应中酶的作用在于（）
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决定酶促反应特异性的是（）
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酶反应中决定酶专一性的部分是（）。
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在酶促反应中主要起识别和结合底物作用且可以决定酶促反应专一性的是（）
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【单选题】酶促反应中决定酶的特异性（专一性)的部分是（)
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酶促反应中决定酶的特异性（专一性）的部分是（）
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9、单选题： 酶促反应中决定酶专一性的部分是（） A. 酶蛋白 B. 底物 C.辅基或辅酶 D. 催化基团
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