清洁生产是指食品行业的企业必须注意生产环节的卫生清洁工作,以保证为顾客提供安全卫生的食品。
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《食品安全法》中,对食品生产经营人员的卫生要求是:应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当();销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具。
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根据国外的清洁生产审核方法,结合我国的实践,我国将清洁生产审核的一般过程概括为哪几个环节()。
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食品生产经营企业新建、改建、扩建工程中哪两个环节必须有卫生行政部门参加?
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食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将()洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具制定。
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根据清洁消毒必需和工艺需要,可以在食品生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂,但必须做好隔离。
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食品生产经营人员必须穿戴清洁的工作衣,销售人员必须使用销售工具。
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某食品糕点加工厂,生产车间清洁卫生,人员着装整洁,但在审核时发现其操作人员只有两年前的健康检查记录,无有效的《健康证》.
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面点间食品存放必须做到(),成品与半成品分开,并保持容器的清洁卫生。
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食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等。
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食品生产、检验和管理人员应保持个人清洁卫生,工作时不得将以下哪几种物品带入车间()
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食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的售货工具。
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食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度。
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确定清洁生产审核重点要优先考虑:“污染大、消耗大、环境及公众压力大、有明显清洁生产机会”的问题和环节。
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食品生产企业应建立清洁消毒制度和清洁消毒用具管理制度。清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置妥善保管,避免()。
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用于面点造型装饰的食品必须(),清洁卫生,有营养。
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从原材料使用环节实施清洁生产的内容包括()
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《食品卫生法》第八条规定,在食品生产经营过程中,贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是()、无害、保持清洁,防止食品污染 。
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5S是指对生产现场各生产要素所处状态不断地进行整理、整顿、清洁、清扫和提高素养的活动,它起源于美国,并在美国企业中广泛推行。
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食品企业厂区内应保持清洁卫生,垃圾、污物应()。
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行业清洁生产标准中,清洁生产一级水平是指( )先进水平。
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《产业政策(15年版)》要求现有钢铁企业让清洁生产水平应达到《钢铁行业清洁生产评价指标体系》哪—级别的要求?()
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食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽。()判断对错
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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),清洁剂、消毒剂、杀虫剂等物质应与原料、成品、包装材料等分离放置。()
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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等()放置。