用于面点造型装饰的食品必须（），清洁卫生，有营养。
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面点间的地面必须保证每（）清洁一次。
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专供婴幼儿的主、辅食品必须符合的营养、卫生标准的制定部门是（）
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用于食品包装的材料必须清洁、无毒、无害，符合国家法律、法规的规定及强制性标准要求。
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专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）判定的营养、卫生标准。
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合理营养的基本要求有哪些（） ①摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合 ②各种营养素之间的比例要适当 ③合理加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失 ④食物必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准
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食品生产加工企业根据其产品的实际情况，必须具备（）、GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》等4个标准或规定的部分或全部。
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包装材料必须符合《中华人民共和国食品卫生法（试行）》第四章的规定；使用前须经严格检验。贮存包装材料的仓库必须清洁，并有防尘、防污染措施。
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面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开，并保持容器的清洁卫生。
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西式面点是以（）为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。
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冷菜造型工艺的基本原则是讲究艺术、装饰造型为辅、安全卫生、（）为主。
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使用食品添加剂和营养强化剂必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和GB14880《食品营养强化剂使用卫生标准》，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂和营养强化剂。
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开发系列保健面点食品，就是利用原料营养的（）配制成面点食品，以食物代替药物，将是面点的一大出路。
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面点间员工必须严格执行《食品卫生法》中有关规定，把好（）关。
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清洁生产是指食品行业的企业必须注意生产环节的卫生清洁工作，以保证为顾客提供安全卫生的食品。
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餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施的清洁卫生程度和维修状况对于食品经营的卫生管理和饭店的整体形象都是至关重要的。
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清洁卫生操作的基本方法包括有如下哪些？ A.全面清扫 B.水清洗 C.垃圾收集和处理 D.管道疏通 E.外墙装饰面清洁保养 F.打蜡、抛光、晶面处理 G.泳池循环过滤、日常清洁和加药消毒
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冷菜造型艺术在食品的“艺术寿命”中居中，比面点短，比热菜还短。
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食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准要求。
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《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合的要求是（）、无害、保持清洁，防止食品污染 。
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必须符合食品卫生要求，尽可能保存原料的营养成分，原料形状应完整、美观，保证菜肴的色、香、味不受影响是鲜活原料（）的原则。
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专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合哪一部门制定的营养卫生标准（）
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面点间的（）必须保证每天清洁一次
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食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准。（)
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专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合上述哪个部门制定的营养、卫生标准
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