在野果中含量最丰富的物质是（）

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• 肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为（）

  A . 钙 B . 铜 C . 铁 D . 锌 E . 镁

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• 肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为（）。

  A . 钙 B . 铜 C . 铁 D . 锌 E . 镁

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• 羊奶营养丰富，其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量（）人奶和牛奶，乳糖（）人奶和牛奶。

  A . 高于，低于 B . 高于，高于 C . 低于，高于 D . 低于，低于

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• 含有丰富维生素C的野果有（）

  A . 刺梨 B . 沙棘 C . 黑加仑 D . 苹果

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• 肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质是（）。

  A . 锌 B . 钙 C . 铁 D . 铜 E . 镁

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• 黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。

  A . A、酯类 B . B、醛类 C . C、有机酸 D . D、醇类

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• 真皮中含量最丰富的纤维成分是（）

  A . 胶原纤维 B . 网状纤维 C . 弹力纤维 D . 弹性纤维

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• 黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以（）的含量最为丰富。

  A . A、镁 B . B、铜 C . C、硒 D . D、铁

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• 在自然界中含量最丰富，并且在光合作用中起重要作用的酶是（），（）。

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• （）作为能量的主要来源在植物性饲料中含量丰富，约占全部营养物质的70％，是构成机体组织及生命物质的重要成分，也可变为脂肪贮存在体内。

  A . 碳水化合物 B . 蛋白质 C . 氨基酸 D . 脂肪

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• 在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。

  A . 正确 B . 错误

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• 真皮中含量最丰富的纤维成分是()

  A . A．胶原纤维 B . B．网状纤维 C . C．弹力纤维 D . D．弹性纤维

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• 宇宙中含量最丰富的元素是（）。

  A . A、氢 B . B、氦 C . C、碳 D . D、铁

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• 在细胞外基质中含量最丰富的纤维蛋白是（）。

  A . 胶原 B . 蛋白聚糖 C . 纤连蛋白 D . 中间纤维 E . 弹性纤维

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• 人肝脏中含量最丰富的是糖原；而肌肉中含量最丰富的是葡萄糖。（ ）

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• 以下食物中，（）是丙烯酰胺含量最丰富的食物。

  A．鱼罐头 B．吃面包 C．煮土豆 D．喝牛奶

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• 维生素B12在以下哪个食物中含量最丰富（)。

  A.全麦面包 B.玉米 C.鸡肝 D.瓜子

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• 在人和动物皮下含量丰富的储能物质（）

  A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白质

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• （)作为能量的主要来源在植物性饲料中含量丰富，约占全部营养物质的70%，是构成机体组织及生命物质的重要成分，也可变为脂肪贮存在体内

  A．碳水化合物 B．蛋白质 C．氨基酸 D．脂肪

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• 人和动物皮下含量丰富的储能物质是（)。

  A．糖原 B．淀粉 C．脂肪 D．蛋白质

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• 下列物质中铁的含量最丰富的是（）

  A．猪肝 B．牛肝 C．羊肝 D．鸡肝

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