荔枝花刀在原料表面剞的十字交叉刀纹,采用的是()法。
相似题目
-
蓑衣花刀的切法是先在原料的一面象麦穗花刀那样剞一启蒙,再把原料翻过来,用直刀法与正面的()刀纹成直角剞上一条条平等的刀纹,然后将原料切成一寸见方块,提起来见两面透孔,呈蓑衣状。
-
干煎鳜鱼剞的是双十字花刀。
-
麦穗花刀先在原料的表面剞上一条条平行的斜刀纹,深度的3/5,再剞上一条条与斜刀纹成450角的直刀纹,深度的4/5,然后切成长约4厘米,宽约()厘米的长方块,经加热即卷曲成麦穗形。
-
下列不适宜剞荔枝形花刀的原料是()。
-
荔枝形花刀是在原料表面首先直剞深约()的十字交叉刀纹,然后再切菱形块。
-
葡萄花刀是在原料表面用交叉()深约原料的3/4,刀距为1.2~1.5cm的斜向平行刀纹。
-
蓑衣花刀的切法是先在原料的一面象麦穗花刀那样剞一启蒙,再把原料翻过来,用直刀法与正面的斜刀纹成直角剞上一条条平等的刀纹,然后将原料切成一寸见(),提起来见两面透孔,呈蓑衣状
-
鳞毛花刀中的斜刀剞刀纹和直刀剞刀纹交叉呈()角平行刀纹。
-
麦穗花刀地操作;首先,要用()将原料的一侧剞上平行的较窄的刀纹或较宽刀纹。
-
麦穗花刀,在原料上切上平行的刀纹,再转一个角度,切上直刀纹。两条刀纹成人字形,深度为原料的(),最后改刀成块。
-
眉毛花刀先在原料表面直剞的深度约为原料厚度的()。
-
松果花刀在加工时,进刀深度是原料的()。
-
荔枝花刀是用剞的刀法制成的。
-
荔枝形花刀是直刀剞交叉运用的剞法。
-
葡萄花刀是在原料表面交叉斜剞深约原料厚度的(),刀距为1.2~1.5cm的斜向平行刀纹。
-
鳞毛花刀是在原料表面先斜剞约原料深度的3/4,再直剞()深度,刀距与前刀纹交叉呈90°角的平行刀纹。
-
推到剞的刀纹深度是原料底部有()mm相连。
-
眉毛花刀先在原料表面直剞的深度约为原料厚度的()。A.1/3B.2/3C.1/4D.1/5
-
在原料表面交叉斜剞深约原料厚度的3/4、刀距为1.2~1.5cm的斜向平行刀纹的花刀是()
-
荔枝形花刀的刀纹是运用( )的刀法制成的。
-
1、荔枝花刀是在原料表面直剞十字交叉刀纹,切成边长()的菱形块。
-
加工荔枝形花刀采用的是()
-
荔枝花刀在原料表面直剥十字交叉刀纹,深约为原料厚度的刀具2.5m()
-
眉毛花刀是先在原料表面直平行刀纹,再转90°角切或斜批成()
推荐题目
- 关于行政处罚的管辖和适用,下列说法正确的是
- 法是由国家()的规范
- 主轴回转轴线对工作台移动方向平行度的检验,一般用()测量。
- 一般情况下,与SSP合设的网元有()。
- EDI涉及各部门和行业,它并非只简单地在两个贸易伙伴之间的通信,也不只是自己业务部门之间的通信,而是必须把相应的业务,例如,海关、商检、金融、保险、交通运输部门联在一个EDI网络之内。
- We have()all the latest safety features into the design of the car.
- 离合器踏板自由行程不当,太小或没有行程,将会引起()。
- 项目质量管理就是常规质量管理。
- 下列属于传教士参与的在华的侵略活动的是( )。
- 地方性甲状原肿的主要发病原因()