虾茸应加入（）既成虾茸主坯
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将化学膨松剂按一定的设计比例加入主坯中，通过膨松剂的化学反应特性产生二氧化碳气体。
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虾茸面坯工艺，如虾肉含水份较大，可用洁净的干布沾去水份后再操作。
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调配蚕豆虾茸时，需要添加（），然后两种原料一起蒸熟即可。
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上海菜中的焦香鱼茸应跟用番茄少司、（）味碟。
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虾的一生可分为胚胎期、（）期、仔虾期、成虾期。
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从接受既成境遇的前提出发，（）提出了“安命”的观念。
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“干涉之形既成，保护之局将定”，是对偶句的（）。
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制作虾茸点心时，一般以大米粉做面干儿，将其开薄成皮，直接包入馅心后熟制。
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构成主坯原料的水在主坯工艺中最主要的作用是（）
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各种运用于主坯加工制作中相对规范的（）都是主坯的工艺流程。
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“既成事实”战术很重要的一个前提就是（）。
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主坯工艺中，调粉的时间和速度与形成各类主坯的性质、特点无关。
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莫春者，春服既成。“服”在句中是什么意思？
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莫春者，春服既成。“莫”在句中是什么意思？
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层酥性主坯是由于油酥和水油面两块不同（）的主坯结合而成的。
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面点主坯调味原料是指能够改善主坯的特质，提高成品质量的调味品。
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主坯工艺中，如果欲提高面坯的（），可在主坯中适量加些盐。
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上海菜中的焦香鱼茸应跟用（）味碟。
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虾茸面坯工艺与虾馅工艺一样忌放料酒。（)
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温水面团主坯的（)、韧性、色泽均介于冷水面团主坯与热水面团主坯之间。
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蒸主要是通过蒸汽传导热量使生坯成熟，所以它主要适合于水调面主坯、（）米粉面主坯及其它面主坯等制品的熟制
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主坯工艺中，如果欲提高面坯的（)，可在主坯中适量加盐。
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调制主坯时加入适量的（），能够增加面筋的弹性，这主要走是由于（）的渗透压作用的结果。
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面点主坯的辅助原料，是指既可以改善主坯（），又可以辅助主坯成形的原料。