为保证醋熘土豆丝爽脆的口感,制作时应用()。
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制作瑞士土豆饼时,应先将土豆()后,在加工制作。
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为保证醋熘土豆丝色泽的特点,调味品一般禁用()。
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制作里昂式炒土豆应将土豆炒成()。
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胡萝卜泥的制作方法与土豆泥的制作方法相同。
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制作土豆泥用的土豆,应蒸熟后去皮再用刀()。
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制作土豆泥时,每500克土豆泥一般应加()黄油。
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醋熘土豆丝的烹制方法是熘。
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醋熘土豆丝的烹调方法是()。
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冷冻甜食中,冻苏夫力与()从口味到口感都有明显的区别,在制作时,不可混为一谈。
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用地瓜、土豆制作点心时,一般是将生料压泥,然后包馅、熟制等操作过程。
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制作丹麦面包时,裹入用油的融点(),将影响产品的口感。
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制作里昂式炒土豆应先将土豆()。
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在制作土豆粉时一般不用()。
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醋熘土豆丝的特点是:色泽淡黄、鲜咸微酸、爽脆清口、不勾芡。
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制作瑞士土豆饼时,应先将土豆制成泥后,在加工制作。
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将()两种原料组配在一起,经爆制后,都具有爽脆的口感。
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杭州菜善烹淡水鱼虾,菜肴制作精细,具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
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制作炸土豆卷时,土豆卷外表应挂上()。
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用海带丝、土豆丝、胡萝卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以()取胜,比较符合婴幼儿的口味。
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制作土豆烩羊肉的原料有()
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用海带丝、土豆丝、胡梦卜丝与肉馅制作成的菊花丸子、蛋羹白菜卷等都以()取胜,比较符合婴动儿的口味
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制作一份土豆丝炒肉所需原料为()?
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一般把鲜鱿分为两类,其中一类叫(),色泽较红,有光泽,肉鲜甜,口感较爽脆。
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95、铁观音马芬蛋糕制作时,将蛋液一次性全部加入融化的黄油中,制作出来的蛋糕口感更好。