活动室的卫生要求是（）、（）、（）、（）。

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• 卫生设备安装的一般要求是什么？

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• 办公场所的基本卫生学要求是？

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• 烹饪卫生质量的基本要求是什么？

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• 社区卫生调查问卷设计的要求是（）。

  A . 根据调查目的选择合适的问卷 B . 语言力求简练准确，避免笼统含糊的问题 C . 问题量要适度，不可太多或太少 D . 尽量避免敏感问题 E . 以上均正确

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• 《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是（）。

  A . A．食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。 B . B．食品应当供人食用或者饮用，符合应当有的营养要求。 C . C．食品应当无污染，符合特有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官性状。 D . D．食品应当用食品原料加工，具有供人食用、满足生理需要的功能。

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• 清扫卫生的基本原则是什么？酒店卫生工作总要求是什么？

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• 教室自然采光的卫生要求是（）。

  A . 课桌椅和黑板上有足够照度 B . 照度分布较均匀 C . 单侧采光的光线应自学生座位左侧射入 D . A+B E . A+B+C

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• 餐厅棉织品的卫生要求是（）。

  A . A、客用小毛巾一用一消 B . B、台布的更换视情况而定 C . C、餐巾无须消毒 D . D、客用小毛巾一可人一消

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• 按照国家卫生标准，牛奶的比重要求是（）

  A . 1.028～1.032 B . 1.000～1.028 C . 0.986～1.000 D . ≥1.028 E . ≤1.032

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• 卫生监督合议的要求是（）

  A . 由3名以上单数的卫生监督员进行 B . 采取少数服从多数的原则 C . 认真作好合议记录 D . 不作出合议意见 E . 对争论的问题和分歧意见不予记录

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• 《医务人员手卫生规范》对手卫生设施的要求是（）

  A . 所有诊疗区域必须配备非手触式水龙头 B . 手术室应配备非手触式水龙头 C . 一般诊疗区域不必配备非手触式水龙头

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• 《化妆品卫生标准》中，对化妆品的卫生质量要求是

  A . A．化妆品中可限量地加入防腐剂 B . B．口腔黏膜用化妆品中细菌总数不得大于500个／克 C . C．化妆品中禁止加入精神类药物 D . D．化妆品不得有异臭 E . E．化妆品必须无感染性

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• 食品卫生的基本要求是（）。

  A . A.食品中可以加入药品 B . B.食品首先必须是无毒、无害的 C . C.食品包装必须符合卫生要求 D . D.各种食品应当符合各自的营养要求 E . E.食品应当具有相应的色、香、味等感官性状

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• 《化妆品卫生标准》中，对化妆品的卫生质量要求是（）

  A . 化妆品中可限量地加入防腐剂 B . 口腔黏膜用化妆品中细菌总数不得大于500个／克 C . 化妆品中禁止加入精神类药物 D . 化妆品不得有异臭 E . 化妆品必须无感染性

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• 《化妆品卫生标准》中规定的化妆品的一般要求是（）《化妆品卫生标准》中规定的微生物学质量要求是（）

  A . 化妆品不得对皮肤和黏膜产生刺激和损伤作用 B . 麻醉药 C . 防腐剂 D . 粪大肠菌群不得检出 E . 着色剂

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• 综合性稽查应当包括对卫生监督机构及其卫生监督员依法履行职责、行使职权和遵守纪律情况进行的监督和检查活动。上级卫生监督机构对下级卫生监督机构的卫生监督工作进行综合性稽查的要求是（）。

  A . 每月至少稽查一次 B . 每季度至少稽查一次 C . 每年至少稽查一次 D . 根据工作需要，随时安排

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• 卫生湿巾的卫生要求是（）

  A . 符合《一次性使用卫生用品卫生标准》（GB15979-2002）中微生物学指标 B . 对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率≥90% C . 如标注对真菌有作用的，应对白念珠菌的杀灭率≥90% D . 杀菌作用在室温下至少保持1年 E . 符合以上全部指标

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• 卫生湿巾的卫生要求是（）。

  A . 符合《一次性使用卫生用品卫生标准》（GB15979）中微生物学指标 B . 对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的杀灭率≥90％ C . 如标注对真菌有作用的，应对白色念珠菌的杀灭率≥90％ D . 杀菌作用在室温下至少保持1年。 E . 以上全部指标

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• 对于设备卫生设计的要求是怎样的（）

  A．车间内接触产品的设备和工器具需使用无毒、无味、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、表面光滑且防吸附、坚固的材料制作，其构造易于检查、维护、清洗消毒，不积水 B．设备传动部分油脂不得外溢 C．设备上绝对不得有贴胶纸、铁丝、布条等临时设施 D．在可能接触到产品、食品接触表面的位置，使用食用润滑剂，不会接触的位置使用一般润滑剂 此题为多项选择题。

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• 对于卫生间卫生打扫的要求是（）

  A．天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网 B．室内无异味、臭味 C．地面无烟头、纸屑、污渍、积水 D．墙壁干净，手盆、镜子、便器等卫生洁具洁净无污渍 E．储藏间物品摆放整齐

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