啤酒风味强度(FU)与被察觉程度有一定的对应关系。
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啤酒风味物质的控制主要在温控，跟麦汁充氧关系不大。（）
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高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较（）。
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（）的风味强度在0．1～0．5FU之间，去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。
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火灾现场的暴露性是指火灾发展到一定程度，其（）都可能为人们所察觉。
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Fu值与被察觉程度相对应，当Fu值为（）时，可以被察觉但是不能被一般的品尝者辨识。
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啤酒风味轮中，（）级术语用来进行啤酒风味的交流，（）级术语用来命名和定义啤酒中发现的每一种可以分辨的风味。
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去除啤酒中的某一种次要风味化合物，对啤酒风味的影响察觉不到。
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一定强度的恒定磁场可对食品起到灭菌消毒的效果，并对食品的营养成分与风味无任何影响。
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测量与被测几何量有一定函数关系的几何量，然后通过函数关系式运算，获得该被测几何量的量值的方法，称为
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生物热的大小与菌体的呼吸强度有对应关系，呼吸强度愈大，所产生的生物热（）。
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不同的啤酒之所以具有独特的风味特点，与酿造用水的水质有密切关联。
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啤酒酵母在发酵过程中形成的代谢副产物，在一定程度上决定的啤酒的质量，是品评啤酒是否成熟的主要标志，那么这种代谢副产物是（）。
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中国古语有云“木秀于林，风必推之”说明能力与被人喜欢的程度在一定范围内是成（）
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从啤酒风味稳定性角度说，使用碎大米对啤酒质量有不利影响。
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朗伯（Lambert-Beer）定律是指有色溶液对一定强度光的吸收程度与液层厚度的关系。
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为了保持啤酒的风味和酒体，麦汁中应保留一定数量的（）。
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食品中蛋白质的分解，（）与食品腐败变质程度之间有明确的对应关系。
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麦汁中的α-氨基氮过高，酵母易衰老，对啤酒风味也有影响；α-氨基氮太低，会影响酵母活性，延缓双乙酰还原，影响啤酒质量。
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从啤酒风味来说，米的食感越好，酿造的啤酒风味也愈好。
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麦汁的煮沸强度（），酿制的啤酒有光泽，风味好，稳定性高。
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朗定律是指有色溶液对一定强度光的吸收程度与液层厚度的关系。
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发酵车间所有员工及管理人员需接受培训，掌握（）对啤酒风味稳定的影响因素，有培训记录，并通过相应考试
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测量与被测几何量有一定函数关系的几何量,然后通过函数关系式运算,获得被测几何量的量值的方法称为（）
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测量元件:测量元件也叫传感器,用于测量被控制量,产生与被控制量有一定函数关系的信号。（)
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